１２／１１　　 PM 5：50 　　店内先客２人　 後続１人

友人宅からの帰りにデンデン
駐車場が無いんで、車は贔屓にしとるスーパーに停めた。
外に設置された券売機で食券を購入し入店
食券を高台に乗せると「普通盛でよろしくですか」と確認してきたんで頷く、大盛も同一料金でボタンは別にあるが、ナイスな接客やと思う。
スタッフは男子２人女子１人の３人体制、和気藹々とした雰囲気だが、少々私語が多い
卓上調味料は酢・胡椒・唐辛子・豆板醤が置かれとった。

１５分程でラーメン登場！ …遅いような？
スープは微かにトロ気なジュニアライトドロンジョ系豚骨魚介スープ。
味の感覚は 鶏３：豚３：魚４ ぐらいの割合で、どちらかと言えばバランス系。
魚介系はカツオ君主体で、それ程深みは感じないが、どっしりとした安定感があり、だいろくの醤油　http://ramendb.supleks.jp/score/242255に似た味わい。
塩分濃度はやや高め、スープの輪郭はハッキリとしており、熟成した甘味も程よい感じやね～

麺は中～中太のほぼストレートタイプ、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率若干低め、適度なコシがあり、ツルモチな食感で、喉越しも良く、寺子屋系らしい麺やね～
麺量は180ｇとの事だが、少なめに感じた。

具はチャーシュー４枚、味玉、海苔、ナルト、ホウレン草、メンマ、ネギ、レモンの構成。
チャーシューはパックマンスタイルのバラロール、適度な歯ごたえがあり、濃いめの味付けで旨い。
味玉は黄身がジェリー状、濃いめの醤油味で藤尾旨い。
ホウレン草はクタクタ系、スープとの相性もええね～
オメンマはコリコリとした食感で、味付けも良い
レモンは意味不明だが、リフレッシュ効果あり

２／３程食べ進め、豆板醤を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施し完食。

バランス系の美味しい豚骨魚介やったが、つけ麺やとちょっと物足りないかもしれんな～？