６５０円也
ＲＤＢ登録後初、８時前の到着。６名の列に接続。
メニュー１品につき、注文はなし。団体の場合、何杯かだけ申請ｗ
お冷やは、店内端の冷水機にてセルフ。麦茶♪
アイテムは、刻みニンニク・胡椒・一味。

“はやく起きた朝は…”
どうも「朝ラーメン」が流行っているとかいないとか。
まぁしかし、元祖“朝ラー”といばコチラじゃないですか～ｗ
結構前になりますが、一度頂いたコトがあります。
築地市場にある、屋台風立ち食い形式のお店。

厨房の前に並んで、出来上がったラーメンを順々に取っていくシステムです。
自分の番になったら、目の前にあるお盆を高台に乗せて待ちましょうｗ
前客６名が同ロットで一斉に提供。後続がしばし無かったので、私のロットはその１杯のみの調理！
その後は再び列が出来上がっていたので、タイミング的にはかなりラッキーだったようです♪

クリアなスープは、鶏・豚のアッサリとした懐かし～い味わい。見えない“芯”を感じます。
カエシは出汁感を引き立てる程度で、優しいながら十分な利かせ具合。
優しい旨みが、ジンワリと染み渡ってくるような印象ですね～。

麺は極細やや縮れ。柔らかな食感は、この麺自体の性質によるものに思えます。
スープとのマッチ感があるので、こういう食感も不満になりません。

チャーシューが多いですね！「チャーシューメン」ですわ、コレｗペラタイプながら、柔らかで弾力のある食感。
肉の味わいも美味でしたね～。こういうのなら、私も大歓迎ｗｗ他は、メンマ・カイワレ・刻みネギ。

ごちそうさまでした。王道系の醤油ラーメン、心が落ち着く１杯でした。清々しい一日の始まり。

歩道の通行の妨げにならないように、並び客の列を正すお店のオジちゃん。
ぶっきらぼうな言い方は、市場の雰囲気とマッチしますｗ
張り紙などで注意を促せば、もう少し楽だろうなと思いましたが、躊躇のないオジちゃんの姿勢が
「べらんめぇ、そんなのは真正面から対話すりゃいいんじゃ。張り紙なんて洒落臭ぇ、コレが俺のやり方でぃ！」
と語っていたような気がしますｗ古き良き空気が、そこにありました。