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辻堂駅から歩くこと、17分。12時過ぎでカウンタが半分の入り、ラーメンと、茹で餃子を注文。丁寧な仕事で二人前ずつの調理。10分後にラーメンが出てきました。具にはチャーシュー、煮卵(半分、半熟)、白髪ねぎ、水菜、支那竹。スープを一口、おいしい。あっさり味、少し醤油のえぐみが感じられる、そこがなんともいえない。麺もストレート麺で腰があり、スープとバランスが取れている。サイドメニューの茹で餃子(メニューでは8個と書いてあったが実際出てきたのは10個入っていた)も及第点(柚胡椒を入れると尚おいしい)。

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コメント

はじめまして。
次回、是非「塩らうめん」も体感して頂ければと思います。
贔屓目と思われるかもしれませんが、本当に美味しいですよ(笑)
遠路はるばる。。。大変かもしれませんが、その価値は十分あると思います。

Driving Rain | 2007年2月1日 21:48