普段仕事の為利用する東武線北千住駅のコンコース内『駅ナカ』にラーメン店がOPENするという。
仕事の前に一杯！こんな日が来るのを待っていました。

12月20日 7:33 先客10人ほど。後客続々。
新店らしくタッチパネル式の券売機です。この手はつけめん102 大宮店やつけ麺 もといし 東岩槻店で経験済みなので迷う事はなし。
ボタンを押す度にWindows Xp風の効果音が鳴るのが面白い。

初日なので様子を見てみようと思い表記注文。他には納豆ごはんのセットと鮭バターごはんのセットがあるようです。
店員さんに食券を渡し、店の真ん中にある島式のカウンターに腰掛け待ちます。
そして4分程でサーブ。立ちソバよりは遅いが、ラーメンでこの時間なら十分すぎるだろう。

モノを前にしてまず感じたのはハムの様な香り。これはなんだろう？そんな疑問を抱きつつとりあえずはスープからいただく事にしましょう。
脂が多過ぎず少な過ぎず「程々」、鶏ガラの効かせ具合と醤油ダレの濃さも「程々」、温度も熱過ぎずぬる過ぎず「程々」
おそらく回転率も勘案しての「程々」なのだろうが、何かを突出させる事ないその出来栄えは、まさに「朝仕様」

ハムの様な香り…コレの正体は大きめのチャーシューでした。脂身がこれまた「程々」のロースですね。
どうやら切る前に炙っておりやたら香りが良い。肉の味も申し分ありませんが、もう少し厚いと嬉しいかな。
斜め切りの長ネギは甘く、薬効の如く体に染みわたります。体がシャンとします。
その他ホウレン草とメンマ数本が乗っていましたが特筆すべきモノは無く脇に徹しています。

麺は予想通りの細麺。朝提供は時間勝負ですからね。
食感はモニュっとしており消化に良さそうで、これまた優しい感じ。
そして決して伸びているわけではないのですが、麺量が結構あるように思いました。
結果セットメニューにしなくても腹八分目で、昼まで十分持ちこたえました。

朝一番のスタートに「程々」な具合が良いと思いました。
ただ朝からがっつりと行きたい人には少々物足りないかもしれませんね。