連日の大塚での所用。
存在は知りつつも諸兄のレビューを拝見し、お気に入りであるホープ軒 千駄ヶ谷本店とは違った「ホープ軒　本舗」であることを知り、スルーしていたこちらなのですが、所用を済ませ都電に乗り込もうとすると黄色い看板が妙に目に付きました。思わず吸い込まれてしまいました。
とっても雰囲気のあるお店ですね〜
ラーメンにモヤシダブルをお願いし待つことおよそ6分でソイツと対麺です!!
やはり、経験のあるホープ軒とはやや違う面持ち･･･
モヤシの下に見える細い麺が一番の違いでしょうか。
先ずはスープからいただいてみます
白濁したスープなのですが、濃厚コッテリといった感じではないようですね〜
背脂もあまり多くは無い様で幾分浮かんでるかなぁといった程度。
パンチのあるスープというよりはどことなく懐かしさを感じてしまうんですよね。
麺は細めでやや縮れの入ったタイプ。提供時間の早さの割にはやわらかめの仕様に感じます。また、ちょっぴり仕上げが悪かったのか、ダマになっている箇所が点在しておりました。まぁご愛嬌でしょうか（笑）
モヤシはデフォルトで入っていることでしたが、５０円という価格に惹かれ、モヤシダブルなるトッピングを所望。幾分水っぽさを感じたのですが、パリッとした歯ざわりでした。ただ、スープは薄まりましたね（苦笑）
チャーシューはハムのような見た目。ロース系のモノを切った後に更に火を通したようなイメージの食感でした。独特さを感じます。
自身の経験を基にしたホープ軒のイメージとは全く違ったのですが、この一杯もホープ軒の一杯なんですよね〜なんとなく懐かしさを覚える一杯。盛況の理由は解る気もします。
が、麺とスープの相性やスープの力強さといった面で自身の嗜好から外れてしまっておりました。
ニンニクでもトッピングしていればまた違ったのかもしれませんね。