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背脂はあまり好みではないのですが、本店は美味しかった印象があるので、本日、初訪しました13時到着でも外待ち3人、人気の高さがうかがえます極太麺のわりには比較的はやく配膳されました表面は背脂で覆われていますが、その下層にはかなり濃いめの醤油スープが控えていますひとくちいただくと、見た目通りにかなり塩分が強いスープです煮干が相当に効いた強いスープで、塩分を気にしながらも後にひいてしまうスープです縮れの強い平打ち極太麺は、コシもあるモッチリタイプで旨いです思ったよりも背脂は主張せず、チャーシューなどのトッピングも普通総合的には先入観よりも美味しかったと思います
背脂はあまり好みではないのですが、本店は美味しかった
印象があるので、本日、初訪しました
13時到着でも外待ち3人、人気の高さがうかがえます
極太麺のわりには比較的はやく配膳されました
表面は背脂で覆われていますが、その下層にはかなり
濃いめの醤油スープが控えています
ひとくちいただくと、見た目通りにかなり塩分が強いスープ
です
煮干が相当に効いた強いスープで、塩分を気にしながらも
後にひいてしまうスープです
縮れの強い平打ち極太麺は、コシもあるモッチリタイプで
旨いです
思ったよりも背脂は主張せず、チャーシューなどのトッピ
ングも普通
総合的には先入観よりも美味しかったと思います