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2010/12/23 晴れ 初訪 先客６ 19:28 入店 19:37 着丼麺は黄色く縮れのある太麺。茹で加減はよくムッチリとした食感で美味しかった。具：豚バラ肉 もやし 白菜 筍 ニラ キクラゲ おこげ 刻みネギ 刻み青ネギ 溶き卵 干し桜エビ 糸唐辛子具は中華鍋で炒めてから片栗粉で餡かけ状にしてあった。豚バラ肉は下味が付けられ片栗粉がまぶしてあり食感がよい。もやし、白菜などの野菜は少しクタッとしていた。筍は細切りにされ柔らかい。ネギはシャキシャキしていた。おこげはスープに浸すと食感が良く香ばしく美味しかった。干し桜エビは良いアクセントだった。針唐辛子はあまり存在感はなかった。スープは塩味の鶏ガラベース。塩分は少し高めだが餡かけがあるので丁度よい。化調は強めで香味油の香りも強めだった。ＣＰは高く、味も良かった。
甚平
泉
一日三食ラーメン
ﾌﾟﾘﾃｨ
濃い味好き
忍者信
麺は黄色く縮れのある太麺。茹で加減はよくムッチリとした食感で美味しかった。
具：豚バラ肉 もやし 白菜 筍 ニラ キクラゲ おこげ 刻みネギ 刻み青ネギ 溶き卵 干し桜エビ 糸唐辛子
具は中華鍋で炒めてから片栗粉で餡かけ状にしてあった。豚バラ肉は下味が付けられ片栗粉がまぶしてあり食感がよい。もやし、白菜などの野菜は少しクタッとしていた。筍は細切りにされ柔らかい。ネギはシャキシャキしていた。おこげはスープに浸すと食感が良く香ばしく美味しかった。干し桜エビは良いアクセントだった。針唐辛子はあまり存在感はなかった。
スープは塩味の鶏ガラベース。塩分は少し高めだが餡かけがあるので丁度よい。化調は強めで香味油の香りも強めだった。
ＣＰは高く、味も良かった。