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コメント
どうもです～。
西東京の「くぼ田」さんへ速攻の再訪かと思いましたｗ
ココは全く存じ上げなかったお店ですわ～（汗）
立地もなかなかシブいところにありますねｗ
若干引っ掛かる面はあるようですが、なかなかの点数。
味噌も良さそうなので、この季節にお邪魔してこようかしら♪
おうじろう | 2010年12月27日 15:07こんちゃ
僕も西東京かと思いましたｗ
僕は柚子の皮をかじると涙が出ます (+o+)
たっくん | 2010年12月27日 15:08どうもです！
シンプルですが美味そうな一杯ですね。
当方の次レビューに似ています（笑
うんうん！麺が当方も好みかも？
てつ | 2010年12月27日 15:15ども。
みなさんそう思いますわ。
西東京市。
ただ前回醤油だったですよね。
あれ？ と思いました。
アチラと比べちゃうのは酷ですかね。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年12月27日 15:16昨日はどーもでした。
がっつり系が続くと，このような一杯が無性に食べたくなりますね。
茨城はいかがでしたか？
行く店がかみ合わないかもしれませんが，今後もお付き合いよろしくお願いします。
Ra.Ibasen | 2010年12月27日 17:44こんにちわ～
新宿にも「くぼ田」が有ったんですね～
西東京とはまた違うようで、少し好みからは外れた様ですね。。。
次回のつけ麺に期待ですね～
voice50 | 2010年12月27日 18:40残業すか～
早くかえろ～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年12月27日 19:24また行ったんですかー！！と思ってしまいました・・・。orz
こんちゃん | 2010年12月27日 20:29毎度～
なんで75？
って思うのは、わちきだけやないはずやｗｗｗ
スープと麺の攻防分離は苦手や～
アカンな～同好会 | 2010年12月27日 21:10こんにちは。
わりと新しいお店みたいですね。
大久保周辺には、「めとき」をはじめBM店が数多いんですよｗ
こちらも、麺が何となく手打ち風にも見え、ぜひ戴いてみたい
と思いましたｗ
NSAS | 2010年12月27日 21:40こんばんは！
YMKさんの醤油系のレビューは本当に参考に
なります。かつての寝城である（？）新大久保至近に
こんな店があったんですね。チェックしておきます！
すいん | 2010年12月27日 23:28こちら、ワンさんのお店やぼりうむに行った際、気になってたお店です。
なるほど、こんな感じの一杯なんですねぇ。参考になります。
スープもよさそうだし、麺もちょっと家系風な感じ？で好みっぽい。
鍵はマッチングですかぁ。。。
このあたりに行った際はぜひ突撃してみます！
タム6000 | 2010年12月28日 11:05コチラ、さっき気が付いたんですが
新橋にあった「玄々」が移転、「げんげん」となって
この店になったんですね。
今日、元あった「月と鼈」行ったのです。
コチラ、訪問順上げますね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年1月18日 15:51
通常営業に加え、年末のあいさつ回りの合間をぬって、立ち寄ってみた。
先客は２。コの字型カウンターの同店は、
若干照明を落とした雰囲気。
男性スタッフ２名での切り盛り。
近隣学生を意識してのものだろう、学生証提示で割引など土地柄を感じさせるサービスが目立つ。
さて、食券をお渡しし約５分。
手元にサーブされたのが、これっ！
【全体１】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/61547212?size=800
【全体２】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/61547222?size=800
まずはレンゲでスープをすする。
動物系をベースに、魚介。特に節が主張する味わい。
表面のラードらしき油が功を奏し、アツアツが好印象。
ただし、若干奥行きの乏しさを感じたのは否めない。
続いて麺をつかみずばぁ～っと逝くｗ
【麺】http://photozou.jp/photo/show/291356/61547267
麺は太平の縮れ麺。
多加水使用の麺は、若干硬めの茹で上がり。
もちもち、シコシコ、ツルツルと食感に加え喉越しもよく、
なかなか好きな麺である。
が、しかし、前述のスープとの調和に若干疑問符。
スープ単一、麺単一ではなかなか秀逸であるが
マッチングすることで、絡み具合と相性に後一歩という感想。
具に逝ってみる。
【メンマ】http://photozou.jp/photo/show/291356/61547255
ゴリゴリっとした歯ごたえのもの。
若干甘味を覚えるもの。無難に旨い。
【カイワレ】http://photozou.jp/photo/show/291356/61547291
辛味がアクセントとなり箸やすめとして好きなアイテム。
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/show/291356/61547311
【チャーシュー２】http://photozou.jp/photo/show/291356/61547341
見た目、トロットロな食感をイメージして臨んだが
思いのほか、歯ごたえを感じるタイプ。
若干塩梅濃いめであったのが、残念であったが、及第点の出来。
【ゆず】http://photozou.jp/photo/show/291356/61547351
基本大好きなアイテムなのだが、
このスープに柚子特有の清涼感が発揮することなく
いまいち不発に終わった印象。
後半卓上ＢＰでアクセントを施し、スープを一口飲んでご馳走様。
麺が嗜好にマッチしたので、機会があればつけ麺でいただいてみたい。