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ＲＤ青森ＴＯＰのこの店をようやく訪問することが出来ました。めざすは煮干しラーメン。お店の雰囲気は小奇麗で席もたくさん。厨房も広いですね。さて、ラーメンですが、見た目は超濃厚ですがギトギト感はないですね。雑みも少なく完飲しやすいスープでした。 麺は細めの縮れ、固めの茹で加減がこのスープに良くあっていました。しかし、濃厚煮干しなら個人的には田むらに軍配を上げるかな・・・。
チャッピー
itokin
みーこ
BUBU
チャッピー
とある大学生のラーメン日記
めざすは煮干しラーメン。お店の雰囲気は小奇麗で席もたくさん。厨房も広いですね。
さて、ラーメンですが、見た目は超濃厚ですがギトギト感はないですね。雑みも少なく完飲しやすいスープでした。 麺は細めの縮れ、固めの茹で加減がこのスープに良くあっていました。
しかし、濃厚煮干しなら個人的には田むらに軍配を上げるかな・・・。