なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン全部のせ 大盛り(1000円)」@つけ麺・ラーメン フジヤマ55 梅田東通り店の写真オープンしたとは聞いていて、名前が特徴的だったのでなんとなく覚えていました。
そして昼飯専門さんのレビュー( http://ramendb.supleks.jp/score/308830 )でIHにかなり惹かれ、ぜひ行ってみようと。
21:20頃到着、先客4~5人、後からもパラパラとやってきていました。
さて、何にしようか、と食券機の前にいた店員としゃべっていると黒ゴマつけ麺が、濃厚つけ麺+ゴマということでこれにしようか、と思ったら。
ラーメンのボタンの横に
「関東で流行の二郎系とよばれる、がっつり食べて頂くラーメンです」
と書いてあるじゃないですか!!こんなこと書かれたら食わざるを得ないよね、ということで上記メニューに。
しかし店員(おそらくバイトの子)があまりいただけない。
僕が「マシマシってあるの?」って聞いたら
「は?」みたいなリアクション。
「麺何グラム?」と聞けば
「わかりませんが多いですよ」って
つけ麺は茹でる前後の重量を細かく書いてあるのに、この対応はいかがなものか。
まあいいわ、ということで大盛りを選択。

待つこと10分弱で配膳です。
ぱっと見「まあまあな山ですね」です。
スープの色は、最近立秋さんのレビューで拝見させて頂いた「丸十」に似ているのかなあ。
チャーシューが大きいのでチャーシューから食べました。
チャーシューは柔らかめですが肉自体の水分は少なめか。脂もそこそこのっている感じですが、僕のツボには入りませんでした。
野菜はモヤシが95%キャベツ3%ネギ2%といった感じでしょうか。案外少なく、すぐに麺に到達しました。
味玉は中は半熟、味はそこまで染みついていませんが美味しかったです。
メンマは太い物で噛み応えはありました。

麺はラーメンにしてはやや太めのウェーブのかかった麺で加水率はやや低めか。
しかし粉っぽくはなく、つけ麺ならいい感じの固さかなあと思いました、もちろんラーメンでもいい塩梅の固さですが。
ウェーブしてる分スープの絡みはいいほうだと思います。

スープは見た目、豚骨が強そうな感じですが、実際はそうでもなく、醤油、豚骨とも控えめ。食べていくうちにニンニクが味を支配していきました。
脂も結構入っていましたがそんなにクドくなく、むしろスープの中に混ざっているであろう動物系の味、動物系の脂感はあまり感じられませんでした。
そういう意味では味的には「がっつり」って感じではありませんでした。

結局結構簡単に完食。麺量は200gちょいくらいなんでしょうか?
最後は同僚のつけ麺を少し手伝ったくらいのことはできました。

トータルとしては「CPはいいが」です。
二郎インスパイアとは名乗っていませんが、それ系としては味、量ともに迫力不足。
まずくはないんですがね。
次はIHを使っておじやを、と思いました。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ktsdcさん、こんばんは。うなぎラーメンです。
昼飯専門さんのレビュー同様、接客がいまいちな感じですね。
つけ麺はイマイチとのことのようなので、二郎インスパイアなラーメンには密かに期待していたんですが。。。そうですか。
RDBは写真が一枚しか投稿できないのがネックだなと思っていましたが、ktsdcさんの写真の挙げ方は新しいですね〜。
それでは〜。

うなぎラーメン | 2010年12月26日 00:40

こんばんは~

>関東で流行の二郎系とよばれる
なのに
>マシマシってあるの?」って聞いたら「は?」みたいなリアクション。
>わかりませんが多いですよ
これはないでしょうwww
味としてはそこそこ良さそうですので、ここも年明け宿題店にしときます。

立秋 | 2010年12月26日 19:54

 ま~いど、今晩はです。そして、ゲスト引用、誠におおきにです。
>「関東で流行の二郎系とよばれる、がっつり食べて頂くラーメンです」
~チキショー!、商売人やの~(笑)。
 私的に、「あんた、名古屋から来てんやろ?」「名古屋でも人気沸騰しつつある関東の・・・」って書いてよん(笑)。
>実際はそうでもなく、醤油、豚骨とも控えめ。
~「出汁・コク」でもなく、「味付け」でもない、ちょっと扱い慣れてない物を扱う様な、なんか「遠慮」を感じます~。

昼飯専門 | 2010年12月26日 21:06

うなぎラーメンさん毎度ありがとうございます。
>接客がいまいちな感じですね
う~ん、接客自体は悪くはないですし、店員全員が二郎系を当然知ってるとも思いませんが、なんだかな~みたいな感じになりました。
味は、まあ普通だと思います。
トッピングとか取り放題なので楽しいっちゃ楽しいですよ。









ktsdc | 2010年12月26日 23:29

昼専さん、毎度誠にありがとうございます。
>~チキショー!、商売人やの~(笑)。
そうでしょ!?(笑)そんなこと書かれたら注文するっちゅ~の、ですよ。
ニンニクが強いというわけでもないのでしょうが、結果的にニンニクが強く感じました。
もうちょい刺激的な味でもよいのかな、と思いました。

ktsdc | 2010年12月26日 23:31

ktsdcさん、おはようございます。
久々のインスパイア系ですかね。やっぱり、血が騒ぎますよね(笑)
それにしても、おねえちゃんの対応は、切ないっすねー。二郎を意識しておいて、それはないよねと・・・・このネット普及の時代に、関西のラー好きも情報は持ち合わせてますからね。
ガッツリではなかったようですが、普通に大盛り食いたい気分に、プチ二郎としてサクッと食べれそうですね。しかし、CPがどうしたものかと・・・。店先で悩みそうです。

こんにちは。
訪問前に軽く予習をしておこうかな、と思ったらラーメンの詳細なレポが!麺量わかりませんってのはちょっとアレですねぇ……(汗)
写真で見ると好みのタイプっぽいメンマですし、このチャーシューはかなり気になるところ。食券を買うギリギリまでラーメンかつけ麺かで悩むことにします。

機動※士ファーザー | 2010年12月28日 09:35

立秋さん遅レス誠に申し訳ありません。
とっくに読ませて頂いていて自分の中でレスしてことにしていました、以後気をつけます。
>これはないでしょうwww
そうでしょ?これが店舗展開の一環なら二郎とかマシマシコールについてとか研修させとかないといけませんよね?、食券ボタンにそんなことわざわざ書くならね。
味は、うなぎさんにもコメントさせて頂きましたが、まあ普通です。
来年期待しています。

ktsdc | 2010年12月28日 23:37

とまそんさん、遅レス誠に申し訳ありません。いつもありがとうございます。
>普通に大盛り食いたい気分に、プチ二郎としてサクッと食べれそうですね
普通の人はさくっと食べられませんよ、二郎好きの方や(僕みたいな)、おやつと称してラーメンを食べられる方ならさくっと食べられるかもしれませんが(笑)。
700円ならCPよし、全部のせをすると、CP普通かなあと今から考えると思いました。

ktsdc | 2010年12月28日 23:41

機動紳士ファーザーさん、コメント&投票ありがとうございます。
この店の独自性はやはりIHだと思うので悩むというのは非常によくわかります。
まあ2回訪問して両方食べるが正解なのかもしれませんね。
訪問した際は「マシマシ」って聞いてやってください(笑)

ktsdc | 2010年12月28日 23:44