YMK家系総本山 ラーメン吉村家の他のレビュー
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コメント
ども～
アタクシもRDB3回目の家系でした。
平井ですが。
また明日～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年12月28日 17:38ＹＭＫさん、kaitです。
総本山ですね。あたしも興味つつです。
なみなみスープがいいですね～。
どこかの家系、とりあえず行きます。
kait | 2010年12月28日 19:02お、家系総本山ですね！
カエシがギンギンに効いてるのは、こちら系統の特徴ですよね〜。確かに体調によっては塩っぱすぎるかも。。
でも、これがなぜかクセになる味なんですよねｗ
タム6000 | 2010年12月28日 20:19こんちゃ
あああ・・・いいなぁー
ここはら博の後に突撃しようとして、家族に全力で制止されましたｗｗｗ
いつか追随しますよー
たっくん | 2010年12月28日 21:59毎度～
行きたいんやけど、嗜好から外れてそうなんよね～
なまぁ、そのうち行くやろと思うて10年以上ｗ
アカンな～同好会 | 2010年12月28日 23:05こんばんは。
おぉ～家系総本山ですね！
私も食べてみたいのですが、逝けてません（涙）
フム、パンチ力バツグンの１杯のようですね～旨そうです。。。
そういえばコチラの店主、ズームイン朝で激怒してましたね（笑）
ぽんたくん | 2010年12月28日 23:10こんばんわ～
此方へ行かれましたか～
相変わらず人気が有るようですね～
並びが多くても回転が比較的良かった印象です。
トッピング安いのが良いですね～♪＾＾
voice50 | 2010年12月28日 23:55どーもです。
家系総本山ですか～。
基本的に結構好きなので，行ってみたいですねえ。
Ra.Ibasen | 2010年12月29日 00:49KMです。
行かれましたね。
横浜で家系せすね。
ホウレンソウと海苔ですよね。やっぱ。
KM | 2010年12月29日 07:48どうもです!!
かなり前にお邪魔したことありますｗ
やはり総本山だけあって、満足度も高かったということでしょうか!!
泉 | 2010年12月29日 07:49YMKさん、こんにちは。
28日の夕刻・・・たぶん私もここの比較的近くにいたと思います。まあ、会社なんですけどｗ
相変わらずの人気ぶりなので、近所にありながらなかなか行く機会がありません。
味に関しては今更付け加えることもないですよね～。久々に食べに行きたいです。
ぬこ＠横浜 | 2010年12月30日 16:15YMKさん、どうもです！
ここに移転する前に良く並びに
行ってましたねぇ～ｗ
営業の途中でしたけど（笑）
とっても懐かしいお店でニコニコです♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年12月31日 10:50
予定通り夕刻に終え、同行者と横浜駅西口へ移動し付近で軽く打ち上げ。
ほろ酔い気分になった頃、
長らくＢＭしていた同店へ向かう。
打ち上げ前、視察した時は４人待ちであったが、
訪問時には２３人待ちｗ
流石、浜っ子含め人気店である。
最初に食券プラチケットを購入し列に接続すること、約１０分。
思いのほか回転が速く、カウンターに通され、好みのチューニングをオーダーし
そこから約３～４分。
手元にサーブされたのが、これっ！
【全体１】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/61550378?size=800
【全体２】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/61550361?size=800
先ずはレンゲでスープを啜る。
やや粘度が高い、豚骨醤油スープは、「ガツーん」という衝撃的な濃度。
とにかく濃ゆい！のである。
但し、豚の臭みはそれほど感じず、好きな部類の豚骨スープ。
やや塩分濃度の高さはご愛敬。次回は味薄めで臨みたいｗ
続いて短めの麺を掴み、ズバァ～っと逝くｗ
硬め指定通りで好みの按配。
コシがあり、モッチモチした麺は、大好きな酒井製麺。
【麺】http://photozou.jp/photo/show/291356/61550334
やや加水を抑えた麺は、スープをよく救い、そして相性抜群である。
具に逝ってみる。
【ホウレンソウ】http://photozou.jp/photo/show/291356/61550348
やっぱ、家系はホウレンソウ。
野菜の苦みもなく、箸やすめとして最適。
【味玉】http://photozou.jp/photo/show/291356/61550288
こちらも、やや塩分濃度の高さが否めなかったが
とろ～り半熟加減がよく、白飯なんかとがっつりと逝きたい。
海苔。
これは鉄板アイテム。
濃厚スープに湿らせておき、麺と一緒に頬張れば至福のひと時。
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/show/291356/61550263
これも、上記同様。やや塩分過多な印象。
加えて、パサ豚だったのが嗜好から外れたが、
無難に美味しいもの。
【卓上アイテム】http://photozou.jp/photo/show/291356/61964886
後半、卓上のショウガとニンニクを適量投入し、
ジャンクフレーバーを楽しみ、スープを２口、３口飲んでごっそさん。
いやぁ～やっぱ、偶には家系よいなぁ～と思わせる一杯。
次回は、味薄めで再訪したいｗ