１２／２３　　 AM 1：20　　 店内先客５人(２階不明)　　後続２人

軽く飲んだ後に友人と訪問。
王道家に行ってみたが店内に入ると、時計を指差され「もう閉店ですけど～」と軽く追い払われてもうたんで、コチラに入ってみた。
カウンター席に座りビールと表記メニューを注文。
スタッフは老夫婦と孫？の３人体制、孫？中心にアットホームな雰囲気が漂っとるわい。
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・塩・胡椒が置かれとった。

７分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系塩清湯スープ。
出汁をちゃんと採っているのか分からんけど、なんとなくインスタントな味わい。
サッポロ一番の塩より出前一丁の塩に似てるかな？
スープの表面にはゴマラー油が浮き、なかなか雰囲気が出とるわい
塩分濃度は良好、適度な丸みがあり、チープやけど、飲みやすい

麺は中細～中のほぼストレートタイプ、茹で具合は予想通り柔め。
加水率高め、ツルムニュな食感で、スープとの相性はそれなりに良い。
麺量は130ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー１枚、海苔、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは獣系ロースタイプ、モサモサ感は無く、しっとりジューシーで獣旨い。
オメンマはザクザクとした強い食感、味付けも良くレトロ旨い。

半分程食べ進め、ラー油を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施し完食。

チープやけど悪くない。
チャーハンが旨そうに見えた