Knight（ないと）
先生
Kaz S
けーやん
タバサ
コメント
どうもです③！
トッピングが選べるというのはいいことではありますが。
仰るようにまだ改善点はありそうですね。
じゃい(停滞中) | 2010年12月31日 23:36＞ じゃい様
えぇ。
あれだけのスープが作れるのであれば、麺ももっと美味しく作れると思います。
トッピングももう少し、量を増やして欲しいものです。
Knight（ないと） | 2011年1月2日 18:30レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
どうもです③！
トッピングが選べるというのはいいことではありますが。
仰るようにまだ改善点はありそうですね。
じゃい(停滞中) | 2010年12月31日 23:36＞ じゃい様
えぇ。
あれだけのスープが作れるのであれば、麺ももっと美味しく作れると思います。
トッピングももう少し、量を増やして欲しいものです。
Knight（ないと） | 2011年1月2日 18:30
じゃい(停滞中)様と友人との３人で訪問。
ラーメンの構成は、麺、エスプーマ、青菜、スープ。
トッピングは、姫たけ、炭火焼豚、キクラゲ
エスプーマは、たちどころにスープに溶け、香りが漂ってきてＧｏｏＤ。
スープもダシがしっかりとれていて、エスプーマ無しでも十分に香りを楽しめると思う。
味も申し分なし。
麺は、天然モンゴルかんすい＋北海道麦「春よ恋」で製麺されたストレートでやや平たい中細麺。
つるつるしていたが、コシが弱い。
スープの出来が良いぶん、麺の弱さが余計に目立ってしまった。
また、全体的に量を少なく感じた。
まだまだ、美味しくなる可能性がある。
店主には頑張って更に上を目指して貰いたい。