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「えい蔵ラーメン」@麺匠 えい蔵の写真いつのまにかオープンしてた新店。初訪麺。
12時で先客15人後5人。
えい蔵ラーメン(780円)を頂く。
背脂チャッチャッ系の豚骨スープ。
中太ちょい縮れ麺が醤油ダレに和えてあって、食べ進むにつれて醤油豚骨になる。
最終的には、野方ホープの東京豚骨とほぼニアな味わい。
色々メニューがあるみたいなんで、また行ってみよ。

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