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コメント
「明けましておめでとうございます」・・今頃で恐縮です。昼専です。
今となっては、「玉ちゃん」の「本店」って、なんか味が有りますよね～。実家天満なので、この間、行きたかったな・・。
＞しかし問題はつけだれ。「こんなに薄かったかなあ～？」というのが正直な感想。
～イエス！、それ判りますよ～。多分採点していないのですが、確かに「薄い」ってどっかで思いましたよ・・。
で、以前からここではラーメン派でしたが、その時のつけ麺が決定的なものを私に残してます・・・。
昼飯専門 | 2011年1月5日 21:45昼専アニキ、ありがとうございます。
濃厚民族にとって「薄い」は致命的であります(^_^;)！！！！
きたていちゃん | 2011年2月21日 14:52
久しぶりの訪問。
3玉注文。麺はプリプリでよく締めてあった（冬だから当然か）。
しかし問題はつけだれ。「こんなに薄かったかなあ～？」というのが正直な感想。確かに3玉なので最後は如何ともいがたいかもしれないがちょっとサラサラ感が強いし実際味も薄く以前の「煮干し感」が完全に薄れてる。「なんとなくつけめん」になってしまっている。麺は健在だけに味が落ちたとしか言いようがない、、、、。
がんばってください。
それから開店でお客が寒い中待ってるのに、店に入れないであんなにくそ丁寧に暖簾を掛ける必要はないと思う。（お腹すいてる人は怒りやすくなっているんですが、スイマセン）