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豚骨は薄く、クリーミーに作られたマイルド系の豚骨醤油ラーメン。家系に求めるイメージとは違っていた。さらにスッキリ感があるわけでも無く、ダシの取り方に疑問。RDBで薄味とのコメントもあったので味濃い目で発注したが、カエシが強くなるというよりも、塩分のトガリだけ強くなった感じ。麺はオーダー通り硬めで出てきたが、弾力が無くボソボソしていた。風味も無し。具は、チャーシューが柔らかく（脂身多い）まあまあ。ホウレン草は新鮮さゼロ。刻みネギも風味を感じず。有名チェーンということで、ある程度のレベルは期待していたのだが・・・在庫された材料でとりあえず作りましたって感じ。残念。
hori
たいへい
チッピー
ずんずくずん
豚骨は薄く、クリーミーに作られたマイルド系の豚骨醤油ラーメン。
家系に求めるイメージとは違っていた。さらにスッキリ感があるわけでも無く、ダシの取り方に疑問。RDBで薄味とのコメントもあったので味濃い目で発注したが、カエシが強くなるというよりも、塩分のトガリだけ強くなった感じ。
麺はオーダー通り硬めで出てきたが、弾力が無くボソボソしていた。風味も無し。
具は、チャーシューが柔らかく（脂身多い）まあまあ。ホウレン草は新鮮さゼロ。刻みネギも風味を感じず。
有名チェーンということで、ある程度のレベルは期待していたのだが・・・
在庫された材料でとりあえず作りましたって感じ。残念。