レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
正直、スープは超一級です。貝の強さで考えれば、不如帰の塩に勝っているかもしれません。ただ、不如帰の醤油の洗練さとは、互角か一歩譲るかもしれません。 問題は麵です。麵自体は全粒粉で悪くはないのですが、とっても食べにくい。軟らかいゆで加減も一因かもしれませんが、下が狭い丼のため、ﾀﾞﾏに近い状態で、ほとんど麺とスープが絡まない。麺を食べてスープを飲んでという分業態勢をとらないと、楽しめない。最高のスープを味わいましたが、ラーメンを食べたという満足感は薄かった。
タイソン・バージョン中高年ニート
めんくい
YMK
ファイシャ・プレッタ
正直、スープは超一級です。貝の強さで考えれば、不如帰の塩に勝っているかもしれません。ただ、不如帰の醤油の洗練さとは、互角か一歩譲るかもしれません。
問題は麵です。麵自体は全粒粉で悪くはないのですが、とっても食べにくい。軟らかいゆで加減も一因かもしれませんが、下が狭い丼のため、ﾀﾞﾏに近い状態で、ほとんど麺とスープが絡まない。麺を食べてスープを飲んでという分業態勢をとらないと、楽しめない。最高のスープを味わいましたが、ラーメンを食べたという満足感は薄かった。