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さて、2杯目。コチラもセカンドでは未経験。スープはヤンワリと仄かにカニカニ。甲殻類の風味がしますが・・・気のせい?じゃないよな。味噌は甘めな塩梅、好みからはハズレますね。チャーシューの上の生姜。溶かすと雰囲気が変わりますが、量が多過ぎないかな?後半は生姜の味しかしなくなった。麺は中細で縮れ。う~ん、イマイチ。スープに合ってないような印象。具材はチャーシュー、ブロック肉、メンマ、もやし、ネギ、海苔、味玉。チャーシューが良いですね。軟らかくてトテモ旨い。味玉も良い味。複雑な味わいのスープには合格点な気分ですが、謳ってる渡りガニを感じずらいのはマイナスですね。極上の上にDXなんだし・・・
コチラもセカンドでは未経験。
スープはヤンワリと仄かにカニカニ。
甲殻類の風味がしますが・・・気のせい?じゃないよな。
味噌は甘めな塩梅、好みからはハズレますね。
チャーシューの上の生姜。
溶かすと雰囲気が変わりますが、量が多過ぎないかな?
後半は生姜の味しかしなくなった。
麺は中細で縮れ。
う~ん、イマイチ。
スープに合ってないような印象。
具材はチャーシュー、ブロック肉、メンマ、もやし、ネギ、海苔、味玉。
チャーシューが良いですね。軟らかくてトテモ旨い。
味玉も良い味。
複雑な味わいのスープには合格点な気分ですが、謳ってる渡りガニを感じずらいのはマイナスですね。
極上の上にDXなんだし・・・