３／５　　 PM 7：55

「けいすけ」のカニ味噌ラーメン http://ramendb.supleks.jp/score/327552を食べ終え、なんつッ亭のチケットを店員に渡す。
２杯目は席まで運んでくれるとの事なんで、夜景を眺めながら「ロマンチックが止まらない」を口ずさみそうになりながら待機。

７分程でラーメン登場！
スープは微かにトロ気なジュニアライトドロンジョ系味噌スープ。
ウニの風味はぼんやりと感じる程度で、メニュー名にを使わなければ、多分気が付かないと思う。
スープを支配しているのはウニでも味噌でも豚骨でもなく、マー油である。
簡単に表現すると、ライトな豚骨味噌スープにマー油を大量投入した感じかな？
塩分濃度は個人的に若干低めな印象、全体的に味がぼやけとるわい

麺は平打ち気味の中ストレート麺、茹で具合はやや硬めで良好。
加水率やや低め、シコボソモチな食感、やや粉っぽさを残した感じのチューニング、スープの拾いはまずまずと言ったところ。
麺量はハーフやから80ｇ前後のキッズサイズ　…キッドとは違うのだよ２

具はチャーシュー、チーズ、キャベツ、モヤシ、万能ネギの構成。
チャーシューは、炙りチャーシューの上にとろけるチーズが乗っており、かなり旨し
他の具は普通に機能しとる感じで、特筆ナシ

マー油が無い方が旨いかも？