とまそん＠ラーメン食べて詠います
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コメント
新年早々のご出張お疲れ様です。
あ～先を越されました。
ここ狙ってたんですよ。（笑）関東で味噌といえばこちらが人気ありますよね。
いいな～とまそんさん、行ったんだ～羨ましいです。同じ京橋でもちょっとお上品なイメージのある京橋ですよね＾＾
アルテミス | 2011年1月6日 00:11こんばんは。
カレーと味噌ってどちらも個性強い感じがしますが、今回はカレー＞味噌な感じなんですね。
そぼろの色、そして盛り方、見栄えでいうと個人的にはどこか京都的なものを感じます。
＞低加水で太い麺で、関東流儀な固めの茹で上げ
現在僕の一番のストライクゾーンです。やはり東京行きたいなあ～
ktsdc | 2011年1月6日 00:11おはです
ここでしたかーｗ
1000円は確かにお高いですよねー
でも満足できてよかったよかった !(^^)!
たっくん | 2011年1月6日 08:46 今晩は（泣）・・・・・京橋はエエとこだっせ、グランシャトーがおまっせ♪ と思った昼専です・・。
聞いた事ない店名ですもんね～。
＞【例えるなら「カレー台湾ラーメン」＋浅草開花楼・・という全体イメージ】
～どう考えても、「それって旨すぎちゃんか？！！」ですやん（笑）。
＞落ち着いたころに味わいますと、味の向こう側に味噌由来の酸味を確認できる次第です。
～なんか、ごっつ格好ええ感じがする・・・。マジで「味の向こう側」今度パクらせて下さい！。
ちゃっかり地図確認させて頂きましたよ～。う～ん、東京駅から徒歩で攻めて宜しゅうございましょうか？。
行けるならマークしておきますんで！。
昼飯専門 | 2011年1月6日 22:10 今晩は（泣）・・・・・京橋はエエとこだっせ、グランシャトーがおまっせ♪ と思った昼専です・・。
聞いた事ない店名ですもんね～。
＞【例えるなら「カレー台湾ラーメン」＋浅草開花楼・・という全体イメージ】
～どう考えても、「それって旨すぎちゃんか？！！」ですやん（笑）。
＞落ち着いたころに味わいますと、味の向こう側に味噌由来の酸味を確認できる次第です。
～なんか、ごっつ格好ええ感じがする・・・。マジで「味の向こう側」今度パクらせて下さい！。
ちゃっかり地図確認させて頂きましたよ～。う～ん、東京駅から徒歩で攻めて宜しゅうございましょうか？。
行けるならマークしておきますんで！。
昼飯専門 | 2011年1月6日 22:10 今晩は（泣）・・・・・京橋はエエとこだっせ、グランシャトーがおまっせ♪ と思った昼専です・・。
聞いた事ない店名ですもんね～。
＞【例えるなら「カレー台湾ラーメン」＋浅草開花楼・・という全体イメージ】
～どう考えても、「それって旨すぎちゃんか？！！」ですやん（笑）。
＞落ち着いたころに味わいますと、味の向こう側に味噌由来の酸味を確認できる次第です。
～なんか、ごっつ格好ええ感じがする・・・。マジで「味の向こう側」今度パクらせて下さい！。
ちゃっかり地図確認させて頂きましたよ～。う～ん、東京駅から徒歩で攻めて宜しゅうございましょうか？。
行けるならマークしておきますんで！。
昼飯専門 | 2011年1月6日 22:10こんばんは～遅コメすいません、昨日は色々ございましたもので…
ここ旨いですよね～自分も以前は毎週2回は必ず都内で外回りでしたので、八重洲の地下駐車場に車を停めて、少々歩いてコチラに通ってました。
RDB参加後は行ってませんでしたが、今月末の出張で狙いたくなりました。
立秋 | 2011年1月7日 00:55アルさん、コメントありがとうございます。なんと・・・関東も行動半径なんですか、アナタは(汗）。
東京駅にも近いですし、出張族なら頭に入れておいて損なしですよね。
それにしても、なんで味噌の名店で味噌をまず喰わんのだと、関東のラー友からメールで注意されて（笑）、結局また訪問しないと気が済まなくなった次第ですわん・・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年1月7日 15:20ktsdcさん、コメントありがとうございます。
ご指摘受けて、自らの写真を見入るとたしかに、そぼろがほんのりピンクで、はんなり～な感じですね。全くカレーで脳が支配されてて気が付きませんでしたよ。
＞＞低加水で太い麺で、関東流儀な固めの茹で上げ
＞現在僕の一番のストライクゾーンです。
＝＞はい！東京へ行けなくても、紋次朗あたりがカレーつけ麺を開発してくれれば、手っ取り早いんですがね(笑）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年1月7日 15:23たっくん、こめありがとです。いってしまいましたよんー。
ご店主が大柄ながら、とても気さくで対応が気持よかったですし、ここは、少しばかり並んでも仕方ないなーと思えました。
それにしても、東京は人が多いですね・・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年1月7日 15:29昼飯専門さん、コメントありがとうございます！
＞京橋はエエとこだっせ、グランシャトーがおまっせ♪
＝＞おおーー！なにわのモーツァルト、キダ・タロー先生作曲作詞の名曲中の名曲ですねー（笑）
＞う～ん、東京駅から徒歩で攻めて宜しゅうございましょうか？。
＝＞もちろんですとも！できれば、第一匍匐前進で侵攻してください。やり方は、ラーメンたんろんの若松店主が詳しいと思います。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年1月7日 15:37立秋さん、コメントありがとうございます。そして、どうも・・・です(汗）。
今月末に東京ですか、それは楽しみ。レビ期待していますよー。まさか、大都会東京で、場末な食堂ラーメンを発掘！・・というのも面白いですが（笑）
やっぱり・・・・味噌食っとくんだったかな・・・・、隣のがうまそうだったし・・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年1月7日 15:40
年始早々の東京出張で、東京の京橋に出没してしまいました。関西人特有と申しましょうか・・・すぐお金の話をしますと、さすが東京・京橋有楽町価格！ １杯１０００円は痛かったこの「カレーみそラーメン」ですが、たっくんのレビでビビビと来てしまいましたので、新大阪からこれ喰いたいと念じ続けておりました。新年上京の初ラーはこれで決まり！というわけで・・・。行列覚悟でありましたが、やっぱりピークアウトした時間とはいえ５人待ちに連結いたしました。初訪問の店で定番を食べないというクセは、今年も直りそうにありませんね（汗）。
【例えるなら「カレー台湾ラーメン」＋浅草開花楼・・という全体イメージ】
味噌ラーの気がしませんね（笑）。丼の形が底深の半球状で、ニラがあって（少ないけど）、挽肉こんもり乗ってて、一味系でピリリの辛さ・・・なんですもん。これ、台湾ラーメンみたいでしょ（本場の台湾も名古屋も知らずですが）？。違いは、麺が強麺浅草開花楼であることと、味噌フレーバーくらいなもんでしょうかね。
【殆どカレーラーメンなスープと感じる本格的味わい！】
カレーのピリリ感は当然あるものの、さわやかな苦さが最初の一口から鼻腔を駆け抜けます。そして若干の酸味も。これはニラがとても利いていて、中々軽いパンチを冒頭から畳み掛けてきます。「え！味噌はどこ？」と落ち着いたころに味わいますと、味の向こう側に味噌由来の酸味を確認できる次第です。背油？ラードのコクも結構入っていますね。ひき肉もいい感じで崩れてスープに混じりますので、【味噌は完璧に引き立て役】という潔さです。なかなか・・・僕の好きなストライクゾーンのど真ん中ってやつです。
【浅草開花楼の麺が、個性強いスープをしっかり受け止めているね！】
カレー台湾ラーメンは大阪で体験済なんですが、この強い麺と比較するとはやりこちらに分があるかな・・・。低加水で太い麺で、関東流儀な固めの茹で上げ。食してワシワシとかみ締めるそのコシに、このカレースープがピッタリです。濃厚カレー風スープにあっても、麺の個性は失われません。そう言えば、温かいラーメンで浅草開花楼の麺を味わったのは、初めてかも・・。
【もやしのシャキシャキもええ感じやでぇ～、大将！】
太めのもやしでしたが、多めで温かながらシャキシャキしてて、開花楼の麺の感触とのコントラストが印象的でした。ゆで卵も黄身の加減もＧＯＯＤですしー。また、糸とうがらしは、本当に今では当たり前のように広まりましたね。
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総じまして、価格が・・同じ京橋でも大阪と東京でこうも違うか！と凹みましたが、いやいや、満足内容でありました。もっとも、無類の「カレー好き」ですから、少々評価が甘めになったかもですが、そこはあしからずです。女性も一人で（結構キレイ）食べに来ているし、さすがは、ＴＲＹ優秀賞受賞店ですね。すっかり観光客気分で楽しいひと時でした。ありがとうございます。そして今日も本当にごちそうさまでした。