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85点
ラーメン（和風醤油）[ラーメン/醤油]
与ろゐ屋（東京都台東区）みっこら

「ラーメン（和風醤油）」@与ろゐ屋の写真東京出身であるにもかかわらずスカイツリー見たさに真下にある業平橋まで行き、ついでに年が明けていないというのに浅草寺にお参りがてらに与ろゐ屋へ訪問
午前中に江戸前煮干中華そば きみはんで食べていたが、スープがかぶってしまうと思いつつも「ラーメン（和風醤油）」を注文
出てきた丼の中身は至ってシンプル、トッピングもチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔と多くもなく少なくもない
スープは動物系も感じられるが煮干しや節系がメインの醤油で柚子の香りも相まっていかにも「和」を感じる
麺は中太でほぼストレート、ゆで加減がややかたくスープと麺の味や香りが絶妙でシンプルでいながらも奥深い味わい
お酒を飲んだあとの〆として胃袋にやさしいのだが、贅沢な一杯ではなかろうか

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投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

みっこらさん、こんばんわ！

＞煮干しや節系がメインの醤油で柚子の香りも相まっていかにも「和」を感じる

これはスープも飲み干せそうな優しい味わいの一杯ですね！
スープが美味しそうなだけに、もう少し多めに入れていただきたいですね！

ikk1427 | 2011年1月8日 21:24

さん　こんばんは
あの有名店の創始麺屋武蔵でも柚子の香りがほんのりするのですが、私個人としては柚子があまり好きではないので無くてもいいと思っています
元々あっさりとした醤油や塩のスープが好きな私にはこってり系の豚骨や豚骨醤油のスープのものと周期的に体が欲する波があるのかもしれません
こういったラーメンを食べると言い過ぎかもしれませんが原点に帰ったような気がします

みっこら | 2011年1月8日 23:26

ikk1427さん　こんばんは
そうなんです　割と丼が小さいのでikk1427さんならは２杯は楽勝でしょう
金沢でもこういったお店が片町界隈にあったらいいのですが…

みっこら | 2011年1月8日 23:32