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コメント
こんにちはー。
コチラはしばらくご無沙汰なんですが新しい限定がリリースとのことで近々再訪しなきゃと思っていたところです。
なるほど「チリトマト」といいつつもあまり「チリ」感はないようですね。
でもスープ割でトマトが出てくるのは面白いですね。
トマト好きとしては早急に追従しなくては。
☠秋☠ | 2011年1月8日 14:55続けてｗ
バージョンアップするとレギュラー？？
と思うのですが、スパイシーも良かったし、ガーリックもしかり。
こちらも限定止り？！それでもバージョンアップすると化ける可能性ありますよね！
はち ～減量中～ | 2011年1月8日 15:29もいっちょ
ヴィジュアルからめっちゃ旨そうです！
旨そうなキーワードが並んでるし。。。
最近、「旨い汁なしが食べたいっ」と思うのはハズレをひいた後だから余計に感じるのかもしれませんｗｗ
たっくん | 2011年1月8日 22:01やはり、まぜそば開発には一日の長があるお店ですね。
考えれば、チリトマトがまぜそばとして合わないはずはない。
ドライトマトを使った、トマト感の出し方にもセンスが感じられますね。
スープ割で新たな一面が顔を見せるなんざあ、最早まぜそば名店の貫録すら感じます。
あ、でも、生玉子は、やっぱりどうかとｗ
GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年1月9日 02:10おはよ～
早速限定ですか～
チリトマトなんて面白そうです！＾＾
今年は再訪しないと！
voice50 | 2011年1月9日 07:43お、破顔初め、さらに限定初めですか！
こちら、トマト＆辛いの好きとしてはかなり気になる存在。ネギは微妙な感じっぽいですが、それ以外は結構好みかも。
しかし、今や西武線沿線までなかなか行けない身としては、いつまでやるのかがとっても心配なところです。。
タム6000 | 2011年1月9日 13:23＞☠秋☠さん
今回のはさほど辛くない分、確かに「チリ」感はあまり無いかもしれません。
トマトはスープ割りした時に、強く感じましたねぇ。
ちょっと驚きでした。
トマト好きなら若干微妙な雰囲気も漂いますが、こういうトマトもありだな、ぐらいでｗ
corey（活動終了） | 2011年1月10日 02:32＞はち ～減量中～さん
レギュラーにはならなそうですけどねぇ。
でも、スパイシーなりピリ辛系のがレギュラーであっても良いかと。
まぁ、これはバージョンアップを望みます。
確かに凄いことになりそうｗ
corey（活動終了） | 2011年1月10日 02:35＞たっくん
ん？どこに引っ掛かりました？
まぁ、旨そうなキーワード目白押しかもしれませんがｗ
まぁこれ、ビジュアル通りと思ってくださいな。
ここのは「旨い汁なし」ですからｗ
corey（活動終了） | 2011年1月10日 02:38＞GT猫（ひっそり活動中...）さん
汁なしでは、やはりここはトップクラスですね。
確かにチリトマトも妥当な線ではあります。
ドライトマトとタレの２段作用も、上手いなとは思います。
生卵は…ここの汁なし全般に合わないと思いますｗ
corey（活動終了） | 2011年1月10日 02:42＞voice50さん
今年の限定初めですｗ
チリトマトはなかなか面白かったですよ。
ある意味盲点かも。
是非黄色いお店との連食で、再訪を！ｗ
corey（活動終了） | 2011年1月10日 02:45＞タム6000さん
やっぱりネギは違いますよねぇ。
洋風寄りだから、ネギはねぇｗ
トマト＆辛いの好きなら、結構楽しめるかと。
うーん、いつまでかは定かではありません。
ここの限定の終わりは未だに掴めません…。
corey（活動終了） | 2011年1月10日 02:47どうもです！
トマトや坦々やカレー等、赤系は非常にソソられます･･･。
此方は課題店でして、そんな此方の限定のチリトマト！！
ネギ⇒玉ネギの件、確かに洋食的となると、そうですね～
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年1月10日 06:43＞茨城ラーメン発展願い人（休止）さん
自分も赤系の汁なしは好きですよ。
汁ありだと、あまり辛いのはちょっと…ですがｗ
やはりこれは洋風チックなところもあるので、そうなると玉ねぎですよね。
これはいつまでか分かりませんが、機会があれば是非！
corey（活動終了） | 2011年1月10日 15:53こんばんは～。
今年もよろしくお願いします。
汁無しだけでこれだけのバリエーションを作るのはさすがですね。
ちょっとペペロンチーノっぽい物かとも思ったんですが
これも食べてみたいです。
かのう(レビュー終了) | 2011年1月11日 00:56＞かのう(レビュー終了)さん
ことよろです！
確かに汁なしだけで結構なバリエーションがありますね。
基本は変わってないものばかりなのに。
あぁ～、ニンニクを効かせたらぺペロンチーノっぽくなるかも。
ま、一応フライドガーリックは乗ってますけどねｗ
corey（活動終了） | 2011年1月11日 10:33遅くなりましたが明けましておめでとうございます！
二日前に行ってきました。
夜だったのですが限定は既にありませんでした。
塩汁なしを食べたのですがちょっと．．．でした。
今年もよろしくお願いいたします。
土屋 圭二郎 | 2011年1月15日 19:32＞土屋 圭二郎さん
明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いします。
そうですか、限定は終わってましたか。
普通は残っているはずなんですけどねぇ。
塩は残念でした。
おそらく下ブレだったんだと思いますので、ぜひリベンジを！
corey（活動終了） | 2011年1月16日 03:29
チリトマト汁なし（中盛無料） ７００円
生たまご ５０円
仕事帰りにこちらへ。
昨年からお目見えしている限定ものがあるので。
今年初の限定ですｗ
１９時５９分入店。
先客６人、後客６人。
８分ほどで提供です。
麺はレギュラーの汁なしと同様、三河屋の中太麺。
モチッと、そしてしなやかなコシのある、いつもの麺ですね。
混ぜる前から、底に溜まっているタレを十分絡め取ってくれました。
そのタレは、スパイス系の辛さがしっかり来ます。
ピリ辛とはなっていますが、ファーストインパクトはそこそこ辛く感じるかも。
ただ、唐辛子系の辛味ではないので、後までヒリヒリすることなく、スーッと引いていきます。
トマトはこの時点ではさほど強くなく、コクを少し出している程度といった感じ。
ベースの鶏主体の動物系と、スパイスが色濃く出ています。
具は炙りチャーシュー、ドライトマト、ネギ、フライドガーリック、味玉。
チャーシューはいつもながら、香ばしくてジューシー。
フライドガーリックも同じく香ばしさと風味付けを。
ドライトマトがタレのトマト感をカバー。
トマト特有の酸味とコクがプラスされ、味わいを深いものにしてくれます。
ネギはこの中では若干ミスマッチ。
ネギの青々とした辛味より、刻み玉ねぎのさっぱりとした辛味の方が、トマトとの相性は良いでしょう。
味玉は適度な半熟さで、この中では箸休め的存在。
途中で生卵を試してみることに。
後のスープ割りのことを考え、直接投入せずにすき焼き風に。
うーん、さすがにこの方法だと、生卵の方が勝っちゃうかな？
直接投入すれば、辛味が軽減されて良いかと。
ただ、ある程度辛味に耐性がある方なら、あえて使わなくても良いかもしれません。
麺を少し残して、スープ割りを。
ん！？ここでトマトの旨味がグッと出てきましたねぇ。
魚介スープの分、酸味は減退し、その代わりに旨味がくっきり。
辛味は当然ながら、やや薄れた感じです。
ちょっぴり魚介トマトラーメンってところでしょうか。
割り後のスープは結構好み。
破願らしさは残しつつも、また新たな味わいですね。
ネギを玉ねぎに変えれば、味の向上が期待出来そうです。
バージョンアップはあるのかな？