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平日の昼間に訪問。席の埋まり方は半分くらい。それでも外の人通りを考えるとすごいと思う。始めて通った道ですが、本当にここにラーメン屋があるのか不安になりました。スープはどろどろ系。看板に違わず、海老がかなり前面に出てきているかな。食感的にはどろどろ系の魚介系つけ麺という感じなので、海老が好みかどうかが評価を左右する?麺はストレートの太麺。何が入っているのかはわかりませんが、やや黒っぽく、一見蕎麦のような色。蕎麦では無いと思う…なんだろう。きちんとコシがあり、濃厚系のつけ麺にはあってるかと。トッピングは麺側に海苔(普通)とキャベツ(生)。キャベツは思ったよりもこの系統にあうかも。麺と一緒にバリバリいただきました。つけ汁側にはつけ汁の中にチャーシューとメンマ。チャーシュー、やわらかくておいしかったです。残念だったのはつけ汁の温度が低いのか、すぐに冷たくなってしまったこと。つけ汁が少なく、麺を食べているうちにほぼなくなってしまうので、スープ割りをしてもあまり温まりませんでした。冬には厳しいですね。どろどろ系のつけ麺が好きで、海老が好きならありと思います。
平日の昼間に訪問。
席の埋まり方は半分くらい。
それでも外の人通りを考えるとすごいと思う。
始めて通った道ですが、本当にここにラーメン屋があるのか不安になりました。
スープはどろどろ系。
看板に違わず、海老がかなり前面に出てきているかな。
食感的にはどろどろ系の魚介系つけ麺という感じなので、
海老が好みかどうかが評価を左右する?
麺はストレートの太麺。
何が入っているのかはわかりませんが、
やや黒っぽく、一見蕎麦のような色。
蕎麦では無いと思う…なんだろう。
きちんとコシがあり、濃厚系のつけ麺にはあってるかと。
トッピングは麺側に海苔(普通)とキャベツ(生)。
キャベツは思ったよりもこの系統にあうかも。
麺と一緒にバリバリいただきました。
つけ汁側にはつけ汁の中にチャーシューとメンマ。
チャーシュー、やわらかくておいしかったです。
残念だったのはつけ汁の温度が低いのか、
すぐに冷たくなってしまったこと。
つけ汁が少なく、麺を食べているうちにほぼなくなってしまうので、
スープ割りをしてもあまり温まりませんでした。
冬には厳しいですね。
どろどろ系のつけ麺が好きで、海老が好きならありと思います。