１／１０　17：20頃訪問

ワンタンメンの構成は、ウェーブがかった中細麺、ネギ、メンマ、肉、のり、ワンタン、スープである。

このお店で特筆すべきはワンタンであろう。
具がしっかりとしていて本格的だった。
香辛料が適度に混ぜられていて、絶妙な茹で加減。
ジューシーさもあって、個人的には好き。

ワンタンの皮がもう少しモチッとしていれば、なお良かったかもしれない。

残念なのは、他の部分。

店内に入ると煮干の良い香りが漂っていたのだが、スープから煮干を前面に出した感じがしなかった。
麺も悪くは無いのだが、おっ・・・と感じることも無かった。
いわゆる、至って普通のラーメンだ。

ワンタンの出来が良いだけに、そこが残念。

また、チャーシュー？と思われる肉が載せられていたが、
コレを入れるならワンタン１つを入れるか、
青菜を入れたほうが良いと思うくらいだった。

個人的には、ワンタン＋肉だと、どうも脂っぽく感じてしまう。
口直しや彩も考えると青菜がベターかとおもわれる。

店主の対応も良かったので、ラーメンのレベルが１ランク上がれば通ってみたくなる店であった。