なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
90点
特製塩[ラーメン/塩]
麺屋 彩香（東京都西東京市）五寸釘なめ達磨坊主

祝日　11時　待ちなし
塩が始まった！とレポを目にしてから行く機会を狙ってました
なんでも最近はメディアにも出て人気店の仲間入りしたそうで何よりです

はっきりと「塩」を感じるしっかりした味
淡麗薄旨の系譜だが塩梅はしっかりした味の方向性です
旨みに満ちたスープとミネラル感が旨く融合しています
個人的には乾物系の味をもう少し押し出して欲しいと思うがそれは嗜好の問題
充分に完成された「塩」だと思います
控えめなちびロックンロールワンは健在！
これからドンドン可能性を追求していくと素晴らしいお店になると思いますが
逝き過ぎないよう己の容を求めて欲しいですね

美味しくいただきました

いいね (1)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

まだコメントがありません。