１／２　　 PM 9：20　　 店内ほぼ満席　 後続多数


友人宅へ向かう途中に訪問。
空いてる席に座り表記メニューを注文。
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・カエシ・からし味噌・胡椒が置いてあり、味がさねアイテムとしてニンニク・揚げネギ・肉味噌・ゴマが配膳されたんで、ゴマをすりながら待つ
味かさねって「こってり」と「あっさり」の中間の新しいネーミングやと思ったが、こってりに味変ツールが加わるが付いてくるだけのようやね～

１０分程でラーメン登場！
スープはトロミのあるジュニアミドルドロンジョ系鶏白湯スープ。
味が変わったんかな？
鶏がメインではあるが、鶏の濃度は下がった感じで、チープな臭みが無く、かなり万人向けなチューニングになっとるわい。
塩分濃度は若干高めで良好、出汁とカエシのバランスが良く飲みやすいスープやね～

麺は中くらいの太さのうねり気味タイプ、茹で具合は若干硬めで良好。
麺も変わったんやろか？
加水率若干低め、ツルモチッとした食感で、やや粉っぽさがあり、前のカンスイ臭い麺より旨い。
麺量は150ｇ前後と思われる。

具は豚トロチャーシュー5～6枚、ハクサイ、ネギの構成。
豚トロは厚さ１ミリ程、量的には一般的なチャーシュー2.5枚程度、この厚さやと、豚トロでもロースでも関係なさそうやな～
ハクサイはあまり必要性を感じない。
ネギは適量。

１／３程食べ進め、ニンニク・揚げネギ・肉味噌・ゴマを投入し、味かさね的チェンジ・オブ・ペースを施す。
まあ、こんだけ入れれば味は変わるが、劇的な変化はナシ。

一般的には旨くなったというか食べやすくなったというか　…クセのある天一のラーメン好む客にはどうなんやろ？

ＣＰ(-1点) で表記の採点