ひらがな４文字のお店はまだありますが、少々休憩しまして…
今夜の夕食は昨年１２月にオープンしたこちらのお店。らーめん不毛地帯に出来た久々の期待の新星店です！（東京とんこつラーメン てるやさんごめんなさい）
テレビでもお店が出来るまでの奮闘を紹介され、私も拝見して是非訪店したいと思ってました。
２１時００分着。先客６名。後客３名。テレビの影響なのでしょうかかなり盛況で、店内はわさわさしてます。
お店に入るとＬ字型のカウンター、左壁側に２人用２卓のテーブルがあります。券売機は見当たらず、カウンターに座り、少々店内を観察・・・忙しそうです。
ひと通り注文が出揃ったところで表題を注文します。私に水を出すのも忘れるくらいの忙し様。
そして待つこと８分で着丼。見た目　九条ネギの緑があざやかでチャーシューが炙ってありおいしそうです。
では太目のややちぢれた麺をそのまま食べると、小麦の香りが鼻に抜けコシもあり、コクもあるおいしい麺です。
つけ汁は動物系が強く、控えめに魚介系が後から香り、そしてほんの少し唐辛子の辛味があります。麺をつけて食べると、ややしょっぱめのつけ汁は丁度良くなり、バランスが良くおいしおです。
トッピングは麺に全部乗ってる式で、チャーシューは味は良いものの、せっかく炙ってあるのにあまり効果が無く、炙り置きしてるようなので、提供時には冷めてしまい脂ヌルヌルで残念です。出来れば提供直前に炙って欲しいです。
味玉は薄味ながらおいしく○　メンマは普通。何と言っても九条ネギがＣＰでこの量でうれしい。
食べ進んでいくがなかなか麺が減らない・・・店主さんに聞くと３２０ｇあると言い、オープンサービスで２玉になっているそうです。先に言ってくれれば麺少なめにしたのですが・・・
やっとの思いで全部食べ終わったときは、つけ汁が１/３～１/４程度まで減っていました。この量の麺を提供するなら、つけ汁をもちっと増やしてくださいお願いしますｗｗｗ
最後にスープ割をお願いすると、別器で提供　店主さん『このくらいで足りますか？』に、『汁ほとんど無いので・・・』
出汁スープだけを頂いたらとても優しい風味でしたが、ちゃんと動物が主張するおいしい出汁でした。ごちそうさま。次は醤油らーめんを食べに来ます。