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「辛味噌のりつけ麺」@らーめん 蓮嘉の写真初訪問、11:50、先客無し、後客5名。

味噌は恐らく期間限定だと思います。確認はしていませんが。

つけ汁はやや甘味が強いですね。
円やかで旨味の濃い~い味噌スープ、旨味です、旨味が濃いいのです。
抜群に美味しいですね。
辛さはホンノリとピリリ、ぐらいでしょうか。実にワタクシ好みです。

大量の刻み海苔の下に隠れた麺は中太でやや縮れ。
モキュモキュの食感は秀逸です。
量は少ないですね。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、水菜、海苔、刻み海苔。
どれもがナイスな旨さ。
特に大量の刻み海苔がイイですね。風味を存分に堪能できます。

正直、ビックリ仰天の美味しさでした。
梅ヶ丘も侮れませんね。

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