Item: 恵比寿家
Rating: 70
Author: バーディー

70点

1月5日　昼　訪問

久々の家系らーめんを求めてオープン3日目のこちらへ　店内は満席状態すこし待って
着席　麺固めのコールをして、5分ほどで着丼スープが少なくて麺が顔だしちゃってます
数日後　気づきましたがウズラ卵がのってませんでした。

スープは脂少なめでさっぱり（家系としては）麺は中太ですこしウエーブがあり短めで
固めだとすすりにくいです。
接客は元気よく声を出していていい感じです。
オープン間もないのでブレや間違いなどあると思いますが、この辺りは家系がないので
頑張ってほしいです。