12月5日晴れ
ランチは何処に行こうかとフラフラと恵比寿駅周辺を。
目に留まった「恵比寿家」
家系なので遠慮してましたが、恵比寿駅周辺で、未訪の店も少なくなり
行って見ました（＾－＾）/
階段を６～７段下りた地下にあります。
店内は、カウンター10席くらいとテーブル席が4人×3
券売機で、恵比寿スペシャル（全部乗せ）塩のチケット購入し店員さんへ
「お好みは？」と聞かれましたが「普通で」と答えました
家系だから、味の濃さ、麺の硬さ、脂の多さが選べるみたいですね

5分ほどで着丼！
ちっちゃな丼ですねぇ～
スープ節約の術ですねぇ～
全部乗せだから、表面がトッピングで一杯で麺が見えませんね(^-^;
下から麺を引っ張り出していただきます

普通はスープからなんですが、スープが少なくて少し食べないと
飲めません(_　_；）

麺は太麺ストレートで丸い断面の麺です
スープは粘度があるため麺に持ち上げられますが
麺の印象は・・・・無し
スープをいただくと豚骨＞＞塩でかなり甘い味がしますね
丸みのある豚骨スープは悪くは無いですが、何か入れないと
甘くてチョッと苦手です
一味があったので投入するとちょうど良い感じになりました

トッピングは、厚みのある硬めのチャーシューが3枚、結構脂身が多くて今一でした
ほうれん草もタップリですが、ゆですぎですね！(><+)
卵は鶏卵とうずらの卵の2個
海苔は７～８枚あったかな！これは海苔好きなので嬉しいですね！

総じて家系はあまり食べない（好みではない）ので
こんな点数になりました

ご馳走様でした(^-^)/