１月１７日（月）訪問分。

この日はお仕事がお休み。
相方さんが美味しいラーメンを食べたいと仰るので、
地元からも行きやすく、クオリティの約束されたコチラへ。
「鏡花」をホームとしている僕にとっても、定点観測です。
お昼１３時頃の訪問で、たま館はどこも７割程度の入りでした。
コチラが７割の入りということは、いつもより混んでいます。
ちなみに、今回はおやっさんは不在でした。

頼んだのは、「特盛中華そば」９５０円。

前回の印象がコチラ↓
http://ramendb.supleks.jp/score/288697

この時との比較で考えると、ちょっと味が変わった印象です。
ちょっとカエシの醤油の感じが強くなったかなという感じ。
以前のものは、ダシのじんわり感がたまらなくよかったのですが、
今回は、醤油にマスキングされてじんわり感はあまり堪能できず。
あと、全体に脂分も強くて、オイリーな印象もちょっとマイナスかな～。
より本店に似せてきたのかな、というイメージですね。
個人的には、以前に食べた時の方が断然好みです。

麺や具については、ほぼ前回同様の印象でレベル高いです。
メンマに肉が和えてあったのが変化ですかね。
相変わらずの美味しさでした。
ただ、前回のスープの方がより具もクリアに味わえたかも。

当然のように美味しいラーメンです。
でも、マイナーチェンジをしたのだとすれば、ちょっとマイナスかな～。
あの神がかった１杯は、影を潜めてしまいました。
やはり、おやっさんが作らないとダメなのでしょうか？
おやっさんの腕、影響力というのはそこまでのものなのか？
・・・なんかそのような気がしてきました。
本店に行っても、おやっさん提供時とそれ以外での味の差は確実にあります。
まぁ、おやっさんに当たったら上ブレというように考えればいいのでしょうか？
また定期的に訪問したいと思います。

ちなみに、相方さん（１９歳女子）は「美味し～い♪」と言ってくれました。
それならばすべてオッケーですねｗ