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来店日:2010年1月23日(日)昼1時頃注文品:もりそば あっさり 中盛り 500円(メルマガクーポン)つけダレ・:★★★ (鰹系の強い中華そばのスープ)麺・・・・・ :★★★★ (中太麺でコシがあり、ラーメンの麺に近い)チャーシュー :★★ (景勝軒特有のブロック肉)バランス・・:★★ (つけ麺で食べる味では無い) ‘景勝軒 太田店’のメニューの中で、ラーメンデータベース上で採点されていない、‘もりそば あっさり’に挑戦してみました。 正直‘あっさり’の時点で、あまり味に期待をしていなかったのですが、つけダレは、鰹系中華そばのスープと蕎麦のつゆを割ったような味わいで、最初食べた時には、蕎麦を連想してしまいました。 個人的には、濃厚な味わいで‘あっさり感’を出す‘つけ麺’であれば、有りなのですが、『シンプルならーめん系のスープのつけダレを使用するのであれば、らーめんでいいのでは?』と思ってしまいます。 また、チャーシューについては、いつもと同じモノだったと思うのですが、あっさりしたスープに全然合わず、相性が最悪でした。同じモノを使用するのであれば、炙りを入れるor下味を変える等の変化が必要だと感じました。 つけ麺を食べるのであれば、上州もりそばの方がオススメ出来ると思います。
注文品:もりそば あっさり 中盛り 500円(メルマガクーポン)
つけダレ・:★★★ (鰹系の強い中華そばのスープ)
麺・・・・・ :★★★★ (中太麺でコシがあり、ラーメンの麺に近い)
チャーシュー :★★ (景勝軒特有のブロック肉)
バランス・・:★★ (つけ麺で食べる味では無い)
‘景勝軒 太田店’のメニューの中で、ラーメンデータベース上で採点されていない、‘もりそば あっさり’に挑戦してみました。
正直‘あっさり’の時点で、あまり味に期待をしていなかったのですが、つけダレは、鰹系中華そばのスープと蕎麦のつゆを割ったような味わいで、最初食べた時には、蕎麦を連想してしまいました。
個人的には、濃厚な味わいで‘あっさり感’を出す‘つけ麺’であれば、有りなのですが、『シンプルならーめん系のスープのつけダレを使用するのであれば、らーめんでいいのでは?』と思ってしまいます。
また、チャーシューについては、いつもと同じモノだったと思うのですが、あっさりしたスープに全然合わず、相性が最悪でした。同じモノを使用するのであれば、炙りを入れるor下味を変える等の変化が必要だと感じました。
つけ麺を食べるのであれば、上州もりそばの方がオススメ出来ると思います。