大泉学園の駅のホームから見える位に大きな看板で目立つここのお店、線路沿いで立地はなかなか良いですね。
蕃茄とはトマトの異名であります。知人の情報でこのお店は魚介豚骨つけ麺の皆仲良く並んでいる“あの”レベルの味だよー、と聞いていたので、忘れていましたが、たまたま近くを通ったので訪問。

…トマトチーズのつけ麺ですか、そうですか。このお店ではきっとこれを食べるべきなんでしょうね。
知人は恐らく普通のつけ麺を食べたのでしょうが、“その味”なんて、食べなくても大凡想像できてしまうのでメニューの中でも何かとオーラを放っているこちらを頂きます。

僕に出されたつけ麺は、つけ汁に粉チーズがまるで魚粉の様にかかり、麺の上にトマトがのっただけというモノ。。これは期待外れか?と思い食べてみると、濃厚な豚骨の上に乗っかったトマトの酸味でした。美味しいです。
トマトによる酸味の強いつけ汁は極太麺となかなかマッチしてます。粉チーズを混ぜると更に濃厚になりますが、少ししつこさも増します。が、麺上のトマトをつけ汁に加えることで、(こちらのトマトは甘みが強い気がするのですが?)うまく調和されて美味しいです。

つけ麺というよりは、何か創作料理を食べている様な気分になりました。そういえば、ajitoを食べた時もこんな気分になった様な気がするな～
スープ割をすると、カツオの出汁がかなり強調されて、ちょっと方向性がわかんなくなっちゃいました。僕はあまり好きではありませんでした。

とはいえ、独創的で美味しいつけ麺でした。