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「鶏白湯」@ねじ式の写真久しぶりに訪問。
今回も夜は混んでいる。
前から目をつけていたこちらのメニューを食しに行く。

先客5の後客5

待っている間に店主さんと会話したのだが、
デフォとの違いは、無化調、背脂ぬき、カネシ、ニンニク抜き。
くらいだそうだ。
それを聞いただけであっさりを想像してしまった。

そうこうしているうちに着丼。
確かに見た目はそこまでデフォと変わりがない気がする。

スープもはやはり、ニンニクチャンが抜いてあるのがでかいのか、
デフォよりさらにおしとやか。
そしてデフォ以上にトリ感がマックス。
口の周りがテッロテッロになるのが分かる。
こちらもこちらで十分旨いのだが、
個人的には、化調、背脂、ニンニク!!
この三つが食べ進めているうちに欲しくなってしまった。
弟と一緒に訪問して彼は、つけで、一口もらったら、すごいニンニクチャンパワー。
はやりこれぐらいのガツンさは欲しいかな。
このメニューがあることで、デフォとは違うベクトルのラーメンが楽しめるので、
スタメンになってもいいかも。

そして食べてる途中でthe_sphereさんとかち合いました。
自分は翌日のテストのためにすぐ帰りましたが、またどこかご一緒したいものです。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どうもです!

やっと約束を果たすことができました♪
麺が好みの仕上がりだったら
間違いなく95点は超えていました↑
残念ながららーめん文蔵さんは次回に
お預けとなってしまいましたけど、
八王子が大好きになりましたよぉ~w

こちらはまだ未訪ですのでホトトギスの
表と絡めて絶対に行きますね♪
鶏白湯まであるとは…。
メニューが多くなってますね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年1月25日 06:06

先日はどうもです。
いや~、あんなふうにばったり会うなんて。
テストだったのは残念。もうちょっとお話ししたかったのに。
そして一緒の方が弟さんでしたか。
まあまた会う機会もあるでしょう。その時はよろしくお願いします。

ところで、鶏白湯はイマイチ好みじゃなかったみたいですね。
ジャンクが好きなら、ガーリックバター行ってみてください!

the_sphere | 2011年1月25日 15:59

無化調だったのですかぁ。そう思うとあの旨みは……。
限定だったので、具材をデフォと違う、一工夫あると良かったかなぁ~って思ってます。
つけ!やはりつけですか!次回はしっかりつけ狙いで行きます。

はち ~減量中~ | 2011年1月25日 21:12

nesneはんこんばんは~

ん~ここはJインスパイアの店と認識してましたが・・・こんなんありましたか。鶏好きには気になります。

ここら辺は駅名にもなってるわしの出身大学近くなんですが、とんとご無沙汰です。久々にこの辺の駅に降り立ってみたいですね~

すいか | 2011年1月25日 22:14

ああ、化調、背脂、私のやや苦手なアイテムがw
やはり飛び道具抜きで、こういうタイプをジャンクで濃厚なものに仕立てるのは難しいのかな?
さあ、私はどれから攻めましょうかねー。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年1月26日 00:59

おはようございます。

>>つくし野さん

いやぁ~お口に合ったみたいで何よりです。

こちらは鶏白湯と有りますが、カネシ、背脂、化調、ニンニク以外は一緒。
つまりスープは一緒らしいんです。
まあその分あっさり鶏の旨みを楽しめますよ。
是非。

nesne | 2011年1月26日 07:22

どうもです。

>>THE_SPHEREさん

いえいえこちらこそどうも。
いずれどなたかとかち合う気はしていましたが、
新年早々とは想像していませんでした。

鶏白湯、悪くはないんですが、
デフォの優等生が悪ぶってる感じが好きなんですよね。
ガーリックバター試してみますね。

nesne | 2011年1月26日 07:26

どうもです。

先日行って、これにしようか迷ったんですが、結局デフォにしました。
やっぱり結構あっさりなんですね。
デフォでもちょっと上品さも垣間見えますしねぇ。
これだとちょっと上品すぎちゃうようにも。

corey(活動終了) | 2011年1月26日 10:39

どうもです。

>>はちさん
でふぉでも高レベルなのでベースそのままに、
さらにやさしい感じに仕上がってましたよ。
つけはまだなので次くらいに試してみたいと思います。

nesne | 2011年1月26日 12:04

こんにちは。

>>すいかさん
とり好きなら間違いないと思います。
ただ一概にJインスパイアーでくくれない良さがこのお店にはあるので試してみてください。

明大前のもみじやも実は気になっているんですよね…

nesne | 2011年1月26日 12:09

こんにちは。

>>愚亭猫さん

デフォでも自分はジャンさをあまり感じず、こちらはもやはJとは別物なので、
全く問題なくいけると思います。
これ以外は飛び道具が入っているのでまずこちらから攻めればいいかとおもいます。

nesne | 2011年1月26日 12:13

こんにちは
>>coreyさん
結局デフォのその選択間違いではないと思います。
限定はうまいけどデフォがいまいちって店はまずないですからね。
こっちの上品さもこれはこれでありかと思います。

自分のお勧めは、みそですかねぇー

nesne | 2011年1月26日 12:17