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コメント
おはです!
以前、一麺さんがレポされて
同店の存在は存じてますが、
冬季限定の味噌つけ麺!旨そうですねぇ~
味噌つけで旨い一杯に出会ったことないので
狙ってみたいっす(^^)
YMK | 2011年1月27日 07:36YMKさん こんにちは!
確かに、つけ麺で味噌っていうのは少ないですよね。
それだけあたりはずれが多いってことかもしれませんが。
コチラ、麺には国内産小麦100%を謳っておりますが、そこまでこだわらなくてもいいような気がしました。香りはまあまあなんですが歯ごたえがもう一歩という感じでしたね。
ジャムおじちゃん(充電中...) | 2011年1月27日 17:26
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YgiR_RgiY
くぅたん
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すてぞー





で結局、GO!GO!みなみ家までも、「準備中」の札が出ており店内真っ暗orz!そうこうしているうちにポツポツと雨模様。やむを得ず蒲田駅ビルへ避難し、エスカレータでレストラン街へ。夏に訪問して以来、数カ月ぶりの再訪問です。さすがに寒いので、ラーメンというイメージでしたが、冬季限定メニューの表題の品をあつもりで注文することにしました。
待つこと15分弱で着丼です。記念撮影後、麺を頂いてみます。四角い断面の太麺ですが、内麦100%ということで強靭なコシはありませんね。あつもりなので麺同士がくっつきそうです。(リクエストすれば麺に入れるためのスープを用意してくれるとの事です。)
つけ汁は、粘度は中くらいでしょうか?基礎となる部分は動物系と魚介系のダブルスープだと思います。それに合わせ味噌がやや濃いめの調合され、表面にはマー油?のようなモノが浮遊しています。動物系が強めに出ている気がしました。麺を投入してズバ~っと啜ります。きっちり絡みついて美味しいです。つけ汁の中には、薄切りにされた柔らかメンマ、ダイスカットされたトロトロのバラチャーが数個、ネギが少々という内容です。正直申し上げれば、お世辞にも具材が豊富とは言えないですね。
並盛りで麺量は220グラムとの事(おやつなら適量ですね)。途中で付属の辛肉味噌を入れてみることに・・・。それだけを舐めてみました所、それなりに味噌+唐辛子系の辛味が来ましたが、つけ汁の中に入れると然程、量的に少ないからか味変の効果は感じられなかった気がしました。ただし、辛味噌の中の挽き肉がアクセントになりました。
ラストにスープ割りを所望すると、ポットにて提供。まずはレンゲを用いてそれだけを飲んでみるとライトな煮干し感でまずまずでしたよ。そいつを適量投入してぐいっと完飲し、終了しました。
地球に優しい、お財布にも優しいスポンサー付き♪
ちなみにスポンサーさんの味噌ラーメンのスープを最初に一口飲ませてもらいましたがナカナカの好印象でした。
やはり、こちらは駅ビル内のテナントということで家賃が上乗せされている事は承知の上ですが値段設定が若干高め設定なのが引っ掛かる部分なんですよね。つけ麺の麺量によって値段が違うし、具材がチョッピリ寂しいしということでマイナス1点させてもらいました。
ご馳走様でした。