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1月27日(木)14:25頃  初訪問。
先客 2。  後客 2。

開けずらい扉(出入り口)ですね^^;
厨房内、女性スタッフ1人。

店内左側小型券売機にて表題チケット購入。
コップとお冷が凄い所に設置されていて、立ち上がり注入!
しかしコップが温かく、お冷が・・・ぬるいww
カウンター席ほぼ真ん中へ座り、待つ事約5分で着丼。

麺は細麺のストレートタイプと一反木麺w
茹で加減バッチリで! ツルポキシコシコ~~~&ムニムニ~~~
一反木麺はワンタンの皮のみ状態です。意外と良いですね^^
表面には七味らしき物が少量かかってました。
小麦の香りはあまり感じませんが、それぞれ美味しいです。
麺量は一反木麺含め170g位かな~?(150g+20g)
 
スープは塩分濃度は結構高め、ギリセーフww
粘度はなく、シャバ系ですね。
動物系はあまり前面に出てきていませんが、煮干を引き立てるには良い塩梅。
動物系:煮干の割合は3:7位の感じですかね~
煮干もエグミ臭みは殆ど感じず、良い香り・出汁感。
少しショッパーが残念ですが、刻み玉ねぎの効果でなんとか・・・w

具はチャ-シュー・メンマ・海苔・玉ねぎ。
チャーシューは2枚。しっかり味の豚バラでぶ厚く・・・めちゃうま~
メンマは極太3本。味普通で、業務用チックって・・・箱が!中身が!でも、普通にうま~
海苔は1枚。香り普通で麺を巻いて・・・普通にうま~
玉ねぎは刻みタイプで大スプーン1杯分位。このスープには長ネギよりもこっちの方が合うね!

あっ!という間に完食・ほぼ完飲。 はずれかw
ごちそうさまでした。

最初に飲み始めたスープが持続されたら、かなり美味しいんですけどね~
後半は少しキツイっすね~ 塩分含めバランスが・・・

ショッパーでしたが、刻み玉ねぎ効果で+-0。
お冷がぬるいのと一反木麺のナイスアイディア!も↑に同じく。


総評  75点。  

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど~
963@船橋の向かいあたりに、名前は忘れたんですが
割烹料理風のお店でランチ担々麺やってましたよ~
あれ?タンタンは好きじゃなかったっけ。(爆

kouhei | 2011年1月27日 18:38

kouheiさん 毎度~。

好きですよ^^ 情報あり~

マンマン亭の向かいあたりに怪しいラーメン屋出来たんですが、突撃&写真を・・・
自分で行けばいいのですが、小心者なもので^^;

あと、船橋駅南口すぐの家系出来たの知ってます?

富士山 | 2011年1月27日 18:56

毎度~

初動でのニボやんの醸しだしは
鮮やかなんやけどね~w

って、よう覚えてへんけど~w

アカンな~同好会 | 2011年1月27日 21:54

南口の新店は登録しておきましたよ。^_^;
怪しいラーメン屋は実は食いましたが、登録を躊躇(爆

kouhei | 2011年1月27日 23:26

まいどー。

一反木麺はワンタンの皮状態とのこと。
煮干との相性はどうなのか興味あります。
この系列行ってみたいんですよ。

Ra.Ibasen | 2011年1月28日 06:36

あかんな~

ココ、塩の店ですよってに。
塩ならば


76点はいったですよ~

多分。。。

こんにちは。

一反木綿、食べたいと思いつつ、、、なかなか機会が。。。
願わくば、オール一反木綿を試したいと思うワタクシ、、
ヘンでしょうか。。

hima | 2011年1月28日 10:54

すい臓さん 毎度~。

煮干は持続させるの難しいのでしょうね。
ここのは、塩や他のメニューも食べてみたいです。


kouheiさん

^^; & もつ~w

富士山 | 2011年1月28日 10:56

茨専さん 毎度~。

自分が言うのもなんですが・・・
煮干好きな方は、1度位は食べても損はしないと思います。


しおぶるさん 毎度~。

塩でしたか・・・
って、点数が逆でしたよ?
でも、これで塩食べてみたいので再訪してみます~^^


himaさん 毎度~。

オール一反木麺はどうかと・・・^^;
簡単に言うと、ただのワンタンの皮ですしww
ヘンか?って聞かれると、なんとも答えようもないですw

富士山 | 2011年1月28日 11:04