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柏での仕事中、14時半頃に遅めの昼食を頂きました。粘度の高いスープに太麺。豚骨魚介かと思いきや、鶏白湯に魚介が強めの印象。チャーシューは、食べるうちに崩れてきて、麺に混ざってこれはこれで良い感じ。刻み玉ねぎと柚子がワンポイントとなって全体をうまくまとめている。なかなかクールでダイナミックで潔い。よく見れば、店主のTシャツの背中には「男は黙って背中で語る」と書いてあった。さすが武士道、見事1本とられたました。
粘度の高いスープに太麺。
豚骨魚介かと思いきや、鶏白湯に魚介が強めの印象。
チャーシューは、食べるうちに崩れてきて、麺に混ざってこれはこれで良い感じ。
刻み玉ねぎと柚子がワンポイントとなって全体をうまくまとめている。
なかなかクールでダイナミックで潔い。
よく見れば、店主のTシャツの背中には「男は黙って背中で語る」と書いてあった。
さすが武士道、見事1本とられたました。