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'11.1.29 本日は昼に訪問しました。前回は、1/5昼に訪問しているので、本年2回目です。お腹がすいていたので、中ラーメン、チャーシューを油少なめで注文。並みでチャーシューを追加すると、スープが温くなるので中ラーメンにしたが、さすがに量が多い。量的には、やっぱり並みで十分かな。とろみを感じるスープはいつも通りで、乳化した油が良い味をだしている。ここの醤油は、しょっぱくないので好きです。麺は、酒井製麺、手もみをしているせいか、他の店より短いのが多い気がする、まあおいしいけど。今度は味玉を頼もう、チャーシュー￥100で2枚増しにしてくれないかな・・。
omuサン
こちら藤沢市片瀬公園前派出所
omuサン
ひぐま
'11.1.29 本日は昼に訪問しました。前回は、1/5昼に訪問しているので、本年2回目です。お腹がすいていたので、中ラーメン、チャーシューを油少なめで注文。並みでチャーシューを追加すると、スープが温くなるので中ラーメンにしたが、さすがに量が多い。量的には、やっぱり並みで十分かな。とろみを感じるスープはいつも通りで、乳化した油が良い味をだしている。ここの醤油は、しょっぱくないので好きです。麺は、酒井製麺、手もみをしているせいか、他の店より短いのが多い気がする、まあおいしいけど。今度は味玉を頼もう、チャーシュー￥100で2枚増しにしてくれないかな・・。