この日は3ヶ月ぶりに「海老そば けいすけ」へ
17時半に到着、ほぼ満席。前回は海老そばを食べたので、今回はつけそばを注文
麺は大盛り、特盛りともに無料ということなので特盛で。お洒落な店なのにこういうところは馬場らしい
つけそばは5分ほどで提供。本当につけ汁の器がカップなんですね；

スープは海老そばと同じ海老スープを濃い目にした感じ
油がやや多めで、あとは柚子、ニンニク、コショウが海老そばよりも利いていた感じ

麺も海老そばと同じかな。平打ちで加水率はかなり高めの、透明感ある中細麺
しかし、つけ麺にしてもプリプリでコシがあって美味しい。スープとの相性もいい

具はスープに鶏チャーシュー、山くらげ、海老ワンタン、麺の上に水菜、ネギ
鶏チャーシューは柔らかく、スープが濃いのもあり味がよく染みて美味しかった
逆にワンタンはややしょっぱすぎたかな。海老はプリプリで良かったけど
山くらげは沈んでいたものの相変わらず存在感抜群
水菜とネギも海老そばの時と比べると、サッパリ感があって目立っていたかな

最後はスープ割を頼み、熱々の海老スープを堪能。このカップはスープ割を飲むときには役立ちますね
味は言うまでもなし。こんなスープが料理と一緒に出されたら、その料理店を一発で好きになるでしょう

総評
海老そばほどではなかったが、それでもやっぱり美味しい
スープ、麺ももちろんだが、具がこだわり抜いている感じがいいね
サービスも満点でお腹いっぱいでした