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豚喜の近くに新店が出来ていたんで食べてみることに。スープは、濃厚な豚骨醤油で味のベースはほぼ家系だが、かなり美味しいスープ。家系と違うところは、鶏油が使われていないのと、豚骨が家系より多量で部位も家系では使わない頭を使っていると思われます。麺は開花楼の縮れ太麺で味やスープとの絡みは問題なく良かったが、量がかなり少なく不満が残る。具は薄いチャーシューにメンマ、海苔など特に記憶に残る物ではなかった。う～ん、味はかなり好みだったが、コスパが悪く豚喜と比べちゃうとちょっと厳しいかもね。
HBK
らがー
ぼったんぼ
ぽんぽん
ヤサイニンニクアブラ！
満月
スープは、濃厚な豚骨醤油で味のベースはほぼ家系だが、かなり美味しいスープ。
家系と違うところは、鶏油が使われていないのと、豚骨が家系より多量で部位も家系では使わない頭を使っていると思われます。
麺は開花楼の縮れ太麺で味やスープとの絡みは問題なく良かったが、量がかなり少なく不満が残る。
具は薄いチャーシューにメンマ、海苔など特に記憶に残る物ではなかった。
う～ん、味はかなり好みだったが、コスパが悪く豚喜と比べちゃうとちょっと厳しいかもね。