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元ホスト出身の店主が営むラーメン屋。ホスト時代からの常連なのか、女性客が多いですね。ラーメンの味も女性が好みそうな鶏清湯の淡麗塩系。鶏の旨みがしっかりと出ていながらも、キレや繊細な旨みもあり非常に飲みやすく塩梅も良い。ただ別皿の揚げ葱のような薬味を入れると、アクセントは出るがスープ本来の味が損なわれたので入れなくてもいいかなと思いました。中細縮れ麺は、やや固めに仕上げてありダレもこなく美味しく食べられたが、大盛りで１８０gぐらいと少なめで少々物足りなさを感じた。具の蒸し鶏は、鶏臭さもなく薄味でスープの邪魔になることもなく食べやすいですね。薄味メンマやアスパラ？も食感が良く美味しいと思いました。値段はやや高めでコスパは微妙ですが、店主さんの風貌からは想像がつかないような上品なラーメンで良い意味で期待を裏切られた一杯でしたｗ
HBK
hori
ジン１９７１
翔太郎
LIE LIE LIE
ホスト時代からの常連なのか、女性客が多いですね。
ラーメンの味も女性が好みそうな鶏清湯の淡麗塩系。
鶏の旨みがしっかりと出ていながらも、キレや繊細な旨みもあり非常に飲みやすく塩梅も良い。
ただ別皿の揚げ葱のような薬味を入れると、アクセントは出るがスープ本来の味が損なわれたので入れなくてもいいかなと思いました。
中細縮れ麺は、やや固めに仕上げてありダレもこなく美味しく食べられたが、大盛りで１８０gぐらいと少なめで少々物足りなさを感じた。
具の蒸し鶏は、鶏臭さもなく薄味でスープの邪魔になることもなく食べやすいですね。
薄味メンマやアスパラ？も食感が良く美味しいと思いました。
値段はやや高めでコスパは微妙ですが、店主さんの風貌からは想像がつかないような上品なラーメンで良い意味で期待を裏切られた一杯でしたｗ