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池袋にあったラーメン名作座出身の店主らしいですね。動物系と魚介系のややオイリ―な塩スープは、熱々だがやや尖ったしょっぱさで、化調も多め。キレはあるけどスープ本来の深みやコクがなく物足りない味でした。中太ストレート麺は、ツルっとしてコシもありスープとの絡みも良く美味しい麺だと思います。ただ炙りチャーシューは、焦げ臭さが塩スープの邪魔になり相性はあまりよくないかな。量や肉質、味付けも良かっただけに残念。コスパは、この値段で大盛り無料ならそれなりに良いと思う。どうやらテレビ番組の企画で麺屋一燈の味にリニューアルしたらしいので再訪してみます。
HBK
yzim
Tad
かっぱ
40Clockers
きみ
動物系と魚介系のややオイリ―な塩スープは、熱々だがやや尖ったしょっぱさで、化調も多め。
キレはあるけどスープ本来の深みやコクがなく物足りない味でした。
中太ストレート麺は、ツルっとしてコシもありスープとの絡みも良く美味しい麺だと思います。
ただ炙りチャーシューは、焦げ臭さが塩スープの邪魔になり相性はあまりよくないかな。
量や肉質、味付けも良かっただけに残念。
コスパは、この値段で大盛り無料ならそれなりに良いと思う。
どうやらテレビ番組の企画で麺屋一燈の味にリニューアルしたらしいので再訪してみます。