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数年前の年末特番のラーメン番組で日本一に輝いた店ですね。個人的には、節などの魚臭さが出しゃばりすぎて好みの豚骨魚介ではないのですが、個性のある豚骨魚介という意味では悪くないと思います。ただ加水低めの細麺が、弱過ぎて豚骨魚介のスープにも合っていないかな。ほぐしチャーシューは、肉本来の旨みも残っており美味しいです。決して日本一の味ではないんだが、話のネタにもなるしそれなりに美味しいラーメンだと思う。ただコスパがあまりにも悪いので個人的には評価が低いです。
HBK
ニッキ
takumix92
まー
かずたか
数年前の年末特番のラーメン番組で日本一に輝いた店ですね。
個人的には、節などの魚臭さが出しゃばりすぎて好みの豚骨魚介ではないのですが、個性のある豚骨魚介という意味では悪くないと思います。
ただ加水低めの細麺が、弱過ぎて豚骨魚介のスープにも合っていないかな。
ほぐしチャーシューは、肉本来の旨みも残っており美味しいです。
決して日本一の味ではないんだが、話のネタにもなるしそれなりに美味しいラーメンだと思う。
ただコスパがあまりにも悪いので個人的には評価が低いです。