2011/2/3 11:20頃入店。先客3人、後客1人。

千葉県柏市遠征編。
本日は所用があり柏市へ…ついでのラーメンですが、柏市に立ち寄るのは久しぶりのような気がします。
以前から行きたかった柏駅西口から近い東池袋大勝軒いちぶんへ。
平日の昼の部は混雑はしてないので、意外とすんなりと入れるのが嬉しいですね。
入り口右手にある食券機で中華そばの食券を購入し、カウンター席に座ります。
食券回収の際、「中太麺で！」とお願いします。

待つこと大体7分後に注文した品が登場。
この系列としては珍しいクリア感が漂うスープの登場です。
まずはスープをひとすすり…サラッとしたスープで全体のバランスが良い味わい。
動物系・魚介系共に感じ、上手に纏まっていて一体感があるスープです。
醤油ダレは主張が控えめで程良い塩梅のすっきりとした味わいですが、一本筋が通った力強いスープで美味しいですね。
次に麺をひとすすり…麺は中太～太の緩いウェーブが掛かった浅草開花楼の麺。
茹で加減は適度で、麺を噛めば噛むほどにモッチリ・ムチムチとした食感が楽しめます。
麺自体は小麦の旨味をしっかりと感じる美味しい麺…ここまで力強い旨味の麺は…食べていて思わずニンマリですｗ
限定20食の”平打ち細麺”が選択できましたが、初訪問時はこちらの麺を楽しむのが良いと思います。
麺量は大体270g程度…店舗情報通りきっちりと300gに届かない量で満腹感が適度にあります。
足りない人は追加料金を払って、中盛・大盛に変更しましょう、この麺なら満足できるはずです。
具はチャーシュー1枚、茹で玉子半切れ、メンマ、海苔1枚、ナルト、刻みネギ。
チャーシューは肩ロース肉でしっかりと味の染みた柔らかみがあるタイプ。
メンマは甘味が強めの味付けですが、この一杯の中では個性があって良いと思います。
茹で玉子は適度に完熟で、良いアクセントになってます。
…そういう意味では玉子だけではなく、海苔・ナルトも同様の役割を担っていますね。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

完成度が高い一杯には納得…全メニューを制覇したくなる気持ちも判りますｗ
機会があれば、まずはもりそばを食べてみたいですね。