６９０円也　（大盛り同料金、中細麺選択）
初訪、19時頃の入店。先客１名、後客１名。
注文はコール制。お店は２人体制。
お冷やは、高台ポット＆グラスにてセルフ。
アイテムは、胡椒・一味・お酢・ラー油。

行動範囲圏内の新店へ。
大通りからチョイと横道に入ったトコロに構えています。
麺量のヒアリングに有り難く「大盛り」をコール♪
麺タイプのチョイスは「中細麺が良い」という情報をもとにｗ
ちょっと換気状態がイマイチで蒸し蒸し。いくら冬とはいえ…（苦笑）

表面は油膜と背脂が蓋をするような表情で、熱々が保たれる構成。
勝手に「もちもちの木」的なイメージを持っていましたが、ちょっと違いましたねｗ
魚系はそんなにガツっという感じではなく、バランサー的な役割でしょうか。
全体的にスッキリとした出汁感で、カエシとアブラでコクが出ているような印象でした。なかなか独特な味わいｗ

中細ストレートの麺は、とても滑らかな麺肌でチュルチュルと口の中に流れ込んでいきますｗ
非常にしなやかで、ファーストコンタクトは柔食感ですが、その後高いモチモチ性に気付きます。
これも独特ｗなんとなくクオリティの良さを感じますが・・・賛否は分かれるかも。

具材は、チャーシュー２枚・メンマ・海苔・刻みネギ。

ごちそうさまでした。いやぁ～、とっても独特な印象の１杯でしたね～。
とはいえ、“ニューウェーブ”というよりは“トラディショナル”な雰囲気を持つ感じｗ
コレは１回食べただけじゃ良く分かりませんわ（苦笑）「３回食べたら…」って、、、ドコかで聞いたコトあるなぁｗ
しかし麺の性質から、次回は「油そば」に興味を持っている私です♪