2/3初訪

今日は仕事で新丸子へ。
珍しく同行者が「行きたいラーメン屋がある」と言うので、付いて行くことに。
で、到着したのが此方のお店。
ふむ、家系ですか。
ランチタイムだったので、結構、混雑してますね。
初訪なので、無難にデフォのボタンをプッシュ。
それと、味玉が＋50円と安かったので、これもプッシュ。
空席がバラバラだったので、同行者とは離れた席に着席し食券を渡します。
スタッフは店主さんと女性が2人。ご家族でしょうか？
笑顔でしっかり挨拶をしており、なかなか気持ち良い接客です。
また、厨房を見ていると、非常に丁寧に作っている印象を受けますね。
コレは安心して待っていられます♪

あら、味玉が1.5個入ってる！
此方はデフォで味玉が半分入っているようですね。（＾＾；
スープを飲んでみると、お、なかなか美味しい！！
他の家系と比べると、だいぶオトナシメな印象ですが、コクがあって旨いですよ。
塩梅も油も控えめで、ライト系が好きな僕にとっては、良いカンジです♪
口当たりも円やかですし、とても飲みやすいスープだと思います。
麺は中太・ストレート。
カタメ指定しましたが、バッチリの茹で加減で食感よろし！
モチモチとした歯応えが心地よく、小麦感もありますね。
麺が短いのは、家系の特徴でしょうかｗ
具は、チャーシュー、味玉×1.5、海苔×3、ほうれん草、それにネギが少々。
ほうれん草が甘くて美味しかった！
海苔は家系には鉄板ですよね～♪
味玉は、やや火が通り過ぎな気がしましたが、控えめな味付けでまぁまぁといったトコロ。
途中で卓上アイテム（ニンニク・豆板醤）を入れてみると、おぉ、合うね～！
ライト系スープにコクと辛味が加わり、美味しさアップ！（＾∇＾）
麺量も結構あったように感じられて、そこそこお腹いっぱいになりました。

家系の中では、ライト系にカテゴライズされるお店だと思いますが、僕的には好印象！
控えめな塩梅・油分の一杯は、とても食べやすく食後もスッキリｗ
この界隈では、らーめん 㐂輪とともに家系ラーメンの美味しいお店だと思います。
ゴチソウサマでした！