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初訪問。表にあるテーブルで食事を取る人達に興味を持ち、一度は訪問してみたかったこちらに遅い昼食を取りに訪問です。14時を過ぎた店内に先客2名、表で食事を取ろうとしますが寒い午後という事もあり店主に中に入るように促されたので、それに従い適当な席に座り表題を口頭で注文し出来上がりを待ちます。暫くして配膳された丼から早速スープを頂くと出汁感よりも調味料の味が全面に出ており見た目以上に濃い目のカエシが味を支配しています。麺にいくと茹で過ぎの感もあり、柔らかな食感が好みから外れるものでした。具材にいくとチャーシューは出汁取り後のような味わいを持つもの、カイワレは仄かな辛味が濃い目のスープを引き締めてくれるもの、メンマは柔らかく箸休めにするには今一つに思えるものでした。固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。色々な調理麺があるので機会があれば再訪してみようと思います。
ども～ 台東区はけっこう行く機会が多いけんど なかなか中華屋さんには入りませんねぇ いよいよ行くラーメン屋がなくなった時に行きますわぁｗｗｗ
＆Y1C
ﾌﾟﾘﾃｨ
hori
４門
レインマン
甚平
表にあるテーブルで食事を取る人達に興味を持ち、一度は訪問してみたかったこちらに遅い昼食を取りに訪問です。
14時を過ぎた店内に先客2名、表で食事を取ろうとしますが寒い午後という事もあり店主に中に入るように促されたので、それに従い適当な席に座り表題を口頭で注文し出来上がりを待ちます。
暫くして配膳された丼から早速スープを頂くと出汁感よりも調味料の味が全面に出ており見た目以上に濃い目のカエシが味を支配しています。
麺にいくと茹で過ぎの感もあり、柔らかな食感が好みから外れるものでした。
具材にいくとチャーシューは出汁取り後のような味わいを持つもの、カイワレは仄かな辛味が濃い目のスープを引き締めてくれるもの、メンマは柔らかく箸休めにするには今一つに思えるものでした。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
色々な調理麺があるので機会があれば再訪してみようと思います。