2/5訪問

今日は二子玉川の高島屋へ。
大井町で乗り換えるついでに、此方のお店で嫁さんとランチ。
前回の「鶏肉の細切りそば」で此方のレベルの高さを感じましたからね～！
今回も楽しみであります♪
11：55に到着すると、まだ準備中の札が･･･。
店の前で待っていると、次々と人がお客さんがやって来る。
結局、開店時には待ち客が6名ほど。
此方が美味しいお店だってコト、知ってる方多いんですね～。
右奥のカウンターに着席し、僕は五目唐子そば、嫁さんは鶏肉の細切りそばを注文。
店主さんの手捌きを見ながら待つこと10分ほどで配膳となりました。

全体的に赤みがかったスープは、見るからにトロミがありそう！
熱々のスープをズズッと飲んでみると、少し酸味がありますね。
初めに酸味が来て、次に辛味、そしてそれらが一体となり旨みへと昇華して口の中に拡がる。
塩梅は控えめなんだけど、物足りない感は全然なくて、旨みたっぷり♪
辛さはピリ辛程度だが、じわりじわりと辛さが攻めてきますよ～！
舌が痺れるような辛さはないけど、食べ進めていくうちに額に汗が浮かんできます。
いや～、このスープ、マジ旨いっす！（≧∇≦）/
麺は細麺・ウェービー。
硬めに茹でられており、プリプリ・シコシコで良いカンジ。
スープはトロミがあるので、絡みもバッチリ！
具は、小松菜、白菜、ザーサイ、ネギ、木耳、タケノコ、挽肉、溶き卵。
トロトロのスープを身に纏った野菜たちは旨い！
丁寧に炒めてあるので、具の甘さもスープに染み出していますね～。
量は少ないですが、挽肉が入っているのも嬉しいトコロ♪
また、溶き卵が入っているおかげで、辛さの中にもマイルドさを演出していて、良いアクセントです。
麺が結構ボリュームあるみたいで、それなりにお腹は満たされました。
スープは激旨だったので、当然の如く完飲してゴチソウサマ！！

前回も「鶏肉の細切りそば」もそうでしたが、此方の店主さんは味付けが抜群に上手いですね！
今回も尖った部分が全くなく、最初から最後まで美味しくいただけました。
ラーメンには厳しい嫁さんも「鶏肉の細切りそば」は、かなり満足できたようですｗ
そのせいじゃないですけど、今回は嫁さんのオゴリだったので、僕の満足度も更にアップしましたｗｗ
お会計の際、女将さんが「辛くなかった？」と声をかけてくださいました。
「お腹すいてる時は、このスープにご飯を入れても美味しいよ」とアドバイスもいただきました。
なるほど、それは間違いなく旨そうですっ！
また次回の楽しみが一つ増えましたｗ