おうじろう
ケントデリカット
pepp
BUBU
りるは
メシマス・メニホーソ
コメント
ども～
下北の名店っすなぁ～(^^)
好きなお店です。
次回ニンニクで逝ってみたいです！
YMK | 2011年2月9日 15:26KMです。
行かれましたね。
私も大好きな店です。
あの味は忘れられません。
鶏、ブタなのですが、今思うと叉焼の煮汁のうま味
だった気がしてなりません。
叉焼麺だったせいもありますが。
やっぱり庶民としては、餃子・冷ビールがいいですね。
人生がけして悪いものではないと思う瞬間です（爆）。
KM | 2011年2月9日 18:30どうもです～。
こちらは、恥ずかしながら初耳です。
なんだか面白そうなスープですね。
鶯谷の長山にも似た感じでしょうか?
ぐっちおぐっち | 2011年2月9日 21:54むむ、またもやノーマークの高得点、
しかも、秘密は小細工のない実直なスープ、
ある種の原点を感じますねー。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年2月10日 00:31どうもです!!
相変わらずの魅力あるスープの色ですね～
またお邪魔したくなってきましたｗ
泉 | 2011年2月10日 12:12こんにちは。
昨晩はお疲れ様でした。
あまり多くはお話できませんでしたが、また次回の
例会でお会いできることを楽しみにしております。
ところでこちらのお店も良さそうなお店ですが、
今度近くに行ったら食べに行ってみます。
ayashi | 2011年2月10日 15:25どうも～
こちら以前に石神氏の本を見て行こうと思っていたんですが・・
何年間もほったらかにしていたら、すっかりとその存在すら忘れてましたww
いや～閉店してなくてヨカッタw
っていうか、オージーは３回も訪問していたんですね～今になって気づいたw
今回の訪問は、やっぱ味もそうだけど最大の狙いは写真だったんでしょう～(ニタリ)
しかし、、ここって醤油かと思っていたんですけど、違うんですな(苦笑)
黄金スープは、飲んでみたいな～
右京 | 2011年2月10日 20:28
３回目の訪問、20時頃の入店。先客５名、後客３名。
注文はコール制。お店は２人体制。お冷やはノンセルフ。
アイテムは、胡椒・餃子３点調味料・壷漬け。
気に入ったお店に訪問。久し振りですね～、もう２年近くになりますか!?
中年の常連さん率が高いですね。しっかり地に足がついたお店です。
到着まで、卓上装備してある小皿と壷漬けをカリコリしながら待ちますｗ
黄金色のスープ♪鶏豚のみの出汁はシットリと優しくふくよか。
スッキリとさせながらも、動物系の重みが活かされた仕上がりです。
前回比すると、旨み分がやや控えめ??そして“濃厚白湯”から“昔ながら”の雰囲気に若干だけ寄った印象。
それでも確りとコチラならではの心地好さを感じる塩梅でした。
中細の縮れ麺は特筆というモノではありませんが、ムチっと張りのある食感で悪くないです。
チャーシューは薄めですが、その分食べやすいですねｗメンマは細タイプ。他はモヤシ・刻みネギ・紅生姜。
ごちそうさまでした。チョイと印象が変わった感じはしましたが、変わらず満足できる１杯でした。
今度は常連さんのように、餃子をツマミみビールをグイって感じで伺おうかなぁ～ｗ