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「石垣の塩つけそば780円並」@自家製麺 織恩の写真スープ、動物系塩

麺、中太ストレート自家製麺

量、220g位

具、大判チャーシュー1枚、ネギ、メンマ、魚粉、アオサのり


麺はツルシコで高レベルで美味い

漬け汁は青さのりと魚粉に支配され過ぎて勿体無い印象特にアオサ

素のままでいけばかなり美味しいスープだけに勿体無いな

塩を謳ってる割に存在感がまるで無い

アオサと魚粉を抜いてくれればかなりの好印象だと思う

次回はまぜそばを食べたい

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